紫菜湯材料有哪些?
相信大家對於紫菜這兩個詞並不陌生。紫菜在日常生活中非常常見,幾乎每個人都吃過。紫菜可以和蔬菜一起炒制,也可以泡湯喝,簡單又方便,深受很多人喜愛。但是很多人都只是從市場上買回來一大包紫菜官配的調料,並不知道該如何自己製作,所以一起來看看紫菜湯材料吧。
紫菜湯補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富,兩者配伍相得益彰,對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
做法一
主料:紫菜(幹)25克
調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫)。
做法:1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分。2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸。3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,加入油條,出鍋,即可食用。
做法二
蔥花爆鍋,加水後放入紫菜,放鹽調味,倒入蛋花即成。
如果要想濃一點,可粉團勾芡,然後再放雞蛋液,慢慢的邊攪邊倒成蛋花。
做法三
將紫菜洗淨,浸泡在涼水裡,然後放入湯調料用大火煮開後,改用中火煮兩個小時,然後熄火,燜半個小時後,再度開啟,用中火再煮一個小時即可。
大家都知道,紫菜含有豐富的礦物質,無論是和什麼菜一起製作或者只是泡湯喝,都是非常有營養的物質,對人體來說是很有利的,比如紫菜可以排毒利尿,排盡了身體中多餘的水分,還可以減肥哦。所以大家可以動手試試製作紫菜湯。
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