奶油玉米濃湯怎麼做?
奶油玉米濃湯製作方法,其實可以很簡單,例如所需要的食材,就是奶油、土豆、胡蘿蔔雞蛋等,這些食材家庭生活中都可以吃得到,而且這一道食物也可以給我們帶來更多美味的口感。
一、做法
奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿蔔100g、雞蛋1個、麵粉4大勺、高湯或清水2000ml。
1、將鍋用小火加熱,放入奶油,然後加入麵粉拌炒;
2、待炒香後,加入高湯或清水,用中火稍煮一下,直到適合的濃稠度;
3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁,煮到滾;
4、雞蛋打散,加入湯中,成蛋花即可;
5、喝的時候按口味加適量的鹽和白胡椒調味。
二、營養價值
1、要想打出漂亮的蛋花,可以將將雞蛋打散,並加水2大匙調勻;待玉米湯煮滾後,再從高處慢慢加入蛋液,邊加邊快速攪拌,才能保證打出的蛋花均勻細膩。
2、如果喜歡玉米味道濃一點,可加少量的玉米麵。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料,味道會更鮮。喜歡奶香味重的,可以在最後再加入半杯的純牛奶,這樣湯的味道更香滑。
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