玉米蛋花湯怎麼做呢?
這道甜湯是我在外吃飯時很喜歡點的一道湯,湯很濃稠,黃橙橙的很好看,玉米有助消化,對於排毒也很有用。老人小孩吃也很健康。那麼問題來了,玉米蛋花湯這道家常小菜該怎麼做呢,接下來,小編將為你詳細說明步驟,大家平常的時候都是可以去吃一些,對身體也是非常的好。
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準備所需材料。
2把鮮玉米洗淨削成玉米粒,火腿切成小丁。
3鍋內坐水燒開,放入姜碎。
4然後倒入玉米粒。
5燒開後,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分鐘。
6加入火腿丁,再煮5分鐘。
7然後加入適量的鹽。
8加入胡椒粉、雞精。
9把雞蛋打散後,倒入玉米湯中。
10邊倒蛋液邊攪拌,讓雞蛋形成蛋花。
11出鍋前撒上蔥花即可。
原料:雞蛋1個或2個,玉米1個,鮮嫩,脫粒在鍋裡煮的樣子。
做法:先把玉米在清滾水裡煮熟,放一點鹽,只放一點點就好了,要不鹹了會沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗裡攪拌均勻,放一點點料酒,除雞蛋腥味。攪拌均勻。 玉米上浮時候,把雞蛋倒入清水玉米中,攪拌幾下,淋上少許油。立即關火,煮久了玉米和雞蛋就會老了。如果有點蔥花就更好,放點香菜配色最好
以上就是玉米蛋花湯的製作方法,細碎的蛋花配著同樣細碎的玉米,喝一口
真的非常舒服。材料的選取和製作步驟都挺簡單的。 PS:這個湯比較清淡很適合老人和小朋友食用,而且營養價值也很高。做給家中的爺爺奶奶吃是極好的,你還猶豫什麼呢……
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