肉絲湯麵的做法怎樣

相信大家對肉絲湯麵一定比較熟悉吧。肉絲湯麵是我們日常生活中比較常見的一道佳餚，因其材料易於操辦，做法比較簡單，而且具有一定的營養價值，一直以來都很受許多家庭的喜愛。接下來我們就為大家詳細介紹一下肉絲湯麵的具體做法。

做法一：主料

雞蛋1個

調料：食鹽適量 雞精適量 姜適量 調和油適量

1.準備好各食材。因為是早上起來才準備的，有點倉促了。

2.肉絲是冰箱裡多呢一點點，放入少許鹽入味。

3.起鍋入油，將肉絲放入鍋中。

4.肉絲變色後撈出。

5.雞蛋打散後放少許鹽。

6.起鍋入油，放入雞蛋。

7.斷生後撈起備用。

8.鍋裡放入水燒開後放進肉絲。

9.再放入雞蛋，調味，澆頭就好了

10.起大鍋入水，燒開後放適量的鹽。

11.再放入麵條

12.麵條熟後撈起，澆上澆頭就OK了

做法二：1、肉絲取裡脊肉二兩，在鹽少許，生粉少許，水少許，醃製一刻鐘。然後在鍋內加油少許，待油熱後，將醃製好的肉絲倒入鍋內翻炒，待鍋內肉絲變白色後即可關火起鍋，裝盤待用。

2、有人喜歡吃油煎蛋，也有人喜歡吃水煮蛋。吃煎蛋蓋面的可以先用油煎好裝盤待用。吃水煮蛋的，可以在面下好以後將面盛入碗中，用鍋內的麵湯水煮雞蛋。

3、面下好盛入碗內後，可根據個人喜好，加鹽、雞精、香油和生抽，再澆上面湯和肉絲，用筷子拌勻，最後放入煎雞蛋或水煮蛋，撒上蔥花即成。

通過上文的介紹，大家一定對肉絲湯麵的做法有一定的瞭解了吧。我們也相信通過我們上文的介紹，大家一定很想立刻為家人做一道美味的肉絲湯麵了。不要再遲疑了，行動起來，展示一下我們的廚藝，做一道美味。