枸杞牛鞭湯的做法是怎樣的？

腎虛不足、虛弱多汗怎麼辦？此時可能很多人首先會想到要吃保健品，其實很多食材都是具有保健功效的，如枸杞、牛鞭都是不錯的選擇，那麼枸杞牛鞭湯的做法是怎樣的？將枸杞和牛鞭放在一起熬成湯，自然是再補不過了，不過一定要準備好食材，然後按照正確的步驟來做。

所需食材：清水，牛鞭，雞油，生薑，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精

製作方法一

取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗淨，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮淨雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍鬆的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。

製法方法二

1.將牛鞭洗淨，順尿道對剖開洗淨，入開水中氽後，漂入冷水中，撕去浮皮，刮淨尿幹，再放入開水中氽一次。

2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟後，瀝去姜，花椒，油渣及沉澱粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成。

營養價值：牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝痠軟。雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

相信大家對枸杞牛鞭湯的做法也都一目瞭然了，可以說這種補湯的做法還是很多的，具有的營養價值也很高，不僅能夠調理腎臟，改善身體狀況，還能讓整個人更加的精神抖擻，掌握上述幾種正確的做法之後，就可以有效的緩解身體的不適了。