枸杞魚頭湯的做法及功效是什麼?
大家都知道魚頭是有很高的營養價值的食物,裡面含有豐富的微量元素和蛋白質是人體每天都必需的物質,枸杞也一樣,枸杞和魚頭一起做成湯營養價值就更高了,特別是坐月子的女性,不僅對產婦本身比較好而且還是很好的下奶的食物,可以充分滿足寶寶對奶水的需要。那麼它怎麼做已經有什麼功效呢?
枸杞魚頭湯
原料:魚頭1只(500克),白芷10克,枸杞15克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,香油20克。
枸杞魚頭湯的做法
1.將魚頭去鰓,洗淨,剁成4塊;白芷潤透,切薄片;枸杞去果柄、雜質,洗淨;薑切片,蔥切段。
2.將魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮30分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
功效:散風上痛、消腫排膿、澤膚美容。本湯適用於鼻流膿涕、牙痛、瘡瘍腫毒、肌膚不潤等症。
枸杞的營養功效
枸杞的營養功效:增強免疫力,延緩衰老。枸杞性味甘平,含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養分,能夠滋養肝腎、養血生精,增強人體免疫力。改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力,對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力,對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
上面介紹的就是枸杞魚頭湯的做法以及它的功效,枸杞有增強人的免疫力功能,調節人體的內分泌等功效,不過枸杞是溫熱的,如果感冒發燒的人群最好不要食用,這樣對感冒發燒有推波助瀾的作用,反而會補利於它好轉,所以這種時候就避免。
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