沙白芥菜湯怎麼做?
我想大家都知道夏季的時候天氣非常的炎熱,很多人都感覺沒有胃口,甚至不想吃飯,什麼都不想幹。如果在吃飯的時候能喝上一碗清淡的湯,我想那就是十分美好的事情。很多人也有餐前或者是餐後喝湯的習慣。今天小編給大家帶來的是一款沙白芥菜湯,下面我們來看看它是怎麼做的吧。
用料:
主料:蛤蜊250克芥菜250克
調料食鹽1.5茶匙雞精1茶匙 姜5片香油1茶匙江米酒1湯匙水1200毫升
沙白芥菜湯的做法
炎熱的天氣,胃口特別差,我經常選擇多喝湯來調節口味,增加食慾,補充出汗多而流失的水分和營養。沒有時間和精力煲老火例湯,就做這種快手滾湯。
這款海鮮湯不但口味鮮甜,還能清熱解暑,清涼解毒,對於夏日的感冒也起到一定的防治作用。
1.沙白、芥菜、姜備好
2.芥菜洗淨折成段
3.鍋裡放入清水燒開後倒入沙白和薑片
4.沙白張開口時淋入1湯匙廣東米酒
5.用勺子去浮沫(可以忽視這一步)
6.放入芥菜
7.煮至芥菜軟熟放入鹽和雞精
8.關火後淋入芝麻油
這款海鮮湯如果沒掌握好方法,做出來會有點腥,竅門就在於:放姜片淋廣東米酒,這樣做出來的湯才能去腥提鮮。
做法二:
沙白芥菜豆腐湯
這是個春夏季十分適合的鮮美湯品,沙白有海鮮的自然鮮味,加入了牛奶,有濃濃的奶香味,豆腐和芥菜是最佳的清淡搭配,讓這個湯更顯完美,且內容豐富,色彩又很好。
主料:沙白8個
芥菜葉100g
嫩豆腐1塊
輔料 油適量 鹽適量 牛奶1大勺 薑片3片
步驟:
1.水煮開
2.水滾後,加入沙白,煮到沙白張口
3.加入鮮奶
4.煮開後,加入豆腐
5.兩分鐘後加入芥菜,大火煮1、2分鐘,加入少許油和鹽就可以出鍋
6.裝盤
健康功效:
芥菜:化痰、消腫散結、增強免疫力。
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
芝麻油:改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化。
芥菜湯非常的清淡,很適合人們喝,不管是什麼人群都適合喝這道清淡的沙白芥菜湯的。也就是說,大家如果能學會做這樣一道湯那實在是非常不錯的事情。小編介紹的方法非常詳細,所以大家按照我的方法來做的話肯定可以作出美味來的。
-
香菜雞蛋湯的做法
相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一...
-
南瓜湯作法是什麼
南瓜是一種富含大量胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔素對人體特別好。喜歡吃南瓜的朋友會把南瓜做成各種各樣的食品,比如說南瓜餅、南瓜條、南瓜湯等等。其中南瓜湯的做法是可以將南瓜營養物質保留最多的。所以經常喝南瓜湯是一種既美味又營養的做法。那麼,南瓜湯作法是怎麼...
-
黑豆烏骨雞湯的做法有哪些
我們都知道豆類含有非常豐富的蛋白質等營養成分,黑豆更是如此。黑豆烏骨雞湯是一種非常富有營養價值成分的滋補食品。很多人不知道如何製作黑豆烏骨雞湯,下面就為大家介紹一些製作黑豆烏骨雞湯的做法,希望能對大家有所幫助。做法一:食材明細:烏雞一隻、黑豆50克、何...
-
苦瓜大骨湯的做法是什麼是什麼
在我們中國每個家庭裡在日常生活中,那麼其實都少不了湯湯水水。而且幾乎都是午飯和晚飯的時候都少不了喝湯。現在到了秋天的話,更加有湯湯水水潤秋燥的說法的了。而且不論是營養方賣弄,還是從味道而言,苦瓜大骨湯都是很不錯的了。苦瓜大骨湯的做法是什麼?1、煲湯的...