煲烏雞湯的做法介紹
烏雞是雞裡面的一種,烏雞不但非常好吃而且還有豐富的營養,經常吃烏雞可以起到補血等功效,所以我們要善於利用烏雞來為我們的健康服務才行,烏雞有很多種做法,但是最為常見的做法就是採用烏雞來煲湯,下文我們就給大家介紹煲烏雞湯的幾種做法,大家可以學習一下。
烏雞湯有補血養顏、強壯身體、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血的作用。主要做法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、補品三套禽、五味烏雞補血湯等
烏雞白鳳
主料:烏雞(宰殺乾淨)
特寫(20張)
輔料:枸杞
調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法:將烏雞放入壓力鍋內鍋裡,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點:鮮香味美,營養豐富。烏雞營養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。
烏雞天麻
主料:烏雞(宰殺乾淨)
輔料:天麻
調料:姜、鹽
特點:烏雞天麻湯極具營養價值,是民間滋補“祕方”。天麻,可治療頭暈目眩、中風偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。
注意:鹽包好後再發,以免營養和鹽反應留失。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是烏雞,我們知道烏雞是雞裡面營養最豐富的一種,經常吃烏雞可以起到補血等功效,在上文裡面我們詳細介紹了煲烏雞湯的做法。
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