山藥紅棗雞湯的簡單做法
我們都知道,雞湯是一種非常有營養的湯品,不論是對於病人也好還是正常人也好,喝雞湯可以強身健體,補充大量的營養。尤其是大病初癒的人,多喝一些雞湯有利於身體的恢復。當然,熬雞湯的時候也可以加入一些食材進去,這樣雞湯就會更好喝,更有營養。山藥紅棗雞湯怎麼做?
食材
主料:母雞600g、山藥500g
輔料:油適量、鹽適量、紅棗適量
步驟
1.準備好材料
2.雞肉砍好
3.紅棗洗乾淨,最好從中間弄開!這樣煲紅棗更充分的散出營養元素
4.老薑拍扁
5.把雞肉,老薑,紅棗同時放入鍋中
6.加水
7.加蓋大火煲開轉中小火煲一個小時
8.把山藥去皮斜刀切好山藥
9.煲好一個小時的湯就倒入山藥
10.加鹽加蓋再煲20分鐘-30分鐘即可
山藥營養分析
1.健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2.滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
在雞湯當中加入山藥,可以起到補中益氣的作用,同時還可以生津止渴的功效。而女性更應該嘗試一下喝這種湯,因為山藥紅棗雞湯能夠起到養顏的作用,可以讓面板的到滋潤,吸收更多的營養,讓女性變得更加年輕漂亮,是愛美女性不可多得的湯品。
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