花生怎麼吃營養價值才會最高?
花生又名“長壽果”,是我們生活中最常見的也是最廉價的乾果之一,雖然普通,但是確實很美味也,又由於它有很多種吃法,非常受大眾歡迎。但是花生要怎麼樣吃才能最多的體現它的營養價值呢?小編在此為大家蒐羅了一些花生的做法,那麼就讓我們一起來看看到底有哪些做法,有有什麼樣的營養和功效呢?
花生最常見的吃法是水煮和油炸,比較而言,水煮遠遠好於油炸。花生帶殼煮或煮花生仁均可,可放少許鹽、花椒、大料調味。水煮最能保住原有營養,且容易消化。
油炸花生雖然吃起來香,但破壞了花生富含的維生素。而且,花生本身含油量就不低,油炸會使脂肪含量更高,還容易上火。
推薦幾款食療方:
1。醋泡花生輔助治療高血壓。將花生米浸泡在醋中,一週後即可食用,每天早晚各10粒左右;
2。花生燉豬蹄緩解便祕。花生米3兩,豬蹄1只,燉湯食用。每天食用一餐,可連續食用一週;
3。花生大棗蜂蜜水潤肺補脾。將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水,煎好後可喝湯、吃棗和花生,每日2次,連服5-7天,對慢性支氣管炎,久咳等症狀有緩解作用;
4。花生燉鯽魚緩解浮腫。花生米60克、鯽魚1條共同煮湯,加少量酒調味,對營養性浮腫的人有緩解作用。
5。花生煮水保護嗓子。取帶紅衣的花生米80克,用水煮熟,吃花生米、喝湯,每天食用1-2次,對聲啞失音有一定療效。
現在大家知道花生不同吃法的妙處了吧,但是需要注意的是,花生雖然美味,但是不宜多吃,因為花生的脂肪含量很高,熱量當然也很高,吃多了會發胖的哦,還有要提醒大家的是,發黴的花生千萬不可以食用,因為發黴的花生是含有毒素的,要小心意外中毒。
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