海蔘最有營養的吃法有哪些
隨著人們生活水平的不斷提高,養生保健意識也在不斷的提高,飲食中很多的食物都具有滋補性的作用,對改善和調理人體健康有很大的幫助,像海蔘就是比較常見的。不過每一種食物都需要掌握正確的食用方法,才能發揮更好的養生保健價值,那麼海蔘最有營養的吃法有哪些?
海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海蔘,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人蔘,故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
第一:海蔘和其他肉一起做,如羊肉海蔘湯,豬肉海蔘湯,羊肉海蔘湯有藥效,對於陽萎,小便頻數的患者極為有效。豬肉海蔘湯適用於體弱多病,抵抗力低者,同時,產婦也適用。
第二:海蔘做粥,營養價值很豐富。做海蔘粥的時候,裡面要加點薑絲,能夠暖胃。海蔘粥受到很多老年人,尤其是體弱虛寒的老人,還有就是產婦,吃點海蔘粥,對恢復身體效果頗好。
第三:海蔘,木耳一起做雞蛋羹。具體做法是把木耳和海蔘切碎,放在雞蛋中一起蒸雞蛋羹,功效是滋陰養血。
第四:海蔘與蘑菇一起做湯,很有營養。
第五:海蔘與大棗都弄成末,用溫開水沖服,對於有胃病的,虛弱的患者來說十分有效。
第六:海蔘做冷盤,清淡可口,營養。海蔘泡發後切片,加入各種調料,如鹽,糖,醋,蒜泥,味精,香油,香菜等等,涼拌海蔘很可口,也很有營養。
關於海蔘最有營養的吃法有哪些,上文中已經給出了明確的介紹,想必大家也都很清楚了。不過在吃海蔘的時候也要注意,即便它再有營養,養生保健功效再好,也是不能過量攝入的,否則對人體健康也會帶來一些隱患,導致身體不適。
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