綠豆沙的功效與作用是什麼
綠豆沙,相信大家都聽說過,我們經常會吃到,味道甜甜的,非常的好吃,綠豆是一道非常好的食材,可以做成粥,也可以做出綠豆沙,味道都是非常不錯的,而且綠豆還具有很多的功效,究竟綠豆沙的功效與作用是什麼呢?感興趣的朋友們,不妨來仔細的閱讀下文吧!
綠豆沙是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼。綠豆,味甘,性涼,功效:有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後,很容易出現面板癢、暗瘡、痱子等症狀,這是由於溼毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。現代醫學研究證明,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。
綠豆沙以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟,飲譽羊城。綠豆沙選用顏色新鮮、品質優良的綠豆為原料,再加入適量的香草、陳皮,佐以白糖、黃糖調味,以適當的火候熬製,將綠豆煲至起“沙”,去“衣”(脫殼)而成。
通過上文的介紹,相信你已經知道綠豆沙的功效與作用是什麼了吧!綠豆富含豐富的維生素B,還要很多其他的物質,對身體的非常的好,可以排除身體裡的毒素,而且在炎熱的夏天食用也是非常好的,綠豆沙有很好的避暑作用,經常在高溫環境下工作的人,不妨帶一下綠豆沙吧!
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