吃山芋的好處是什麼
山芋其實就是我們所說的番薯,或者是甘薯,而且這種食物在平時生活當中,很容易接觸得到,屬於雜糧應的一種,對我們的養生保健可以帶來一定的功效,因為它也有很好的食療價值,所以說我們可以根據自己的身體情況,正確的選擇這些食物,這樣對幫助我們調理保健身體就可以發揮很好的效果了。
山芋,又稱甘薯或番薯,是人人皆知的食品。山芋有白皮、紅皮、白心、黃心的分別,大多甘甜細膩。是人們平日愛吃的雜糧。 山芋還有食療價值。中醫認為山芋甘平無毒,腎健脾胃。凡面色萎黃、肌肉鬆軟、大便或溏或祕、四肢浮腫者,均可經常食用山芋。近代常熟名醫餘聽鴻在其《診餘集》中記載了一則用烤山芋治癒脾虛洩瀉的醫案。有位病人患慢性洩瀉,面黃虛浮,久治不愈後得一單方,每日用山芋一隻,外包黃泥放灶膛內外煨熟後食用,月餘後果然見效。《金薯傳習錄》一書亦說:番薯煨熟食能治酒溼入脾而洩瀉者,山芋適用的便祕多見於體型肥胖、面色黃暗之人、大便不爽、先幹後溏,且多伴浮腫。經常食山芋可使大便暢行,故《本草求原》說山芋能“寬腸胃,通便祕”。山芋的利尿作用並個強,但對肥胖體型的輕度浮腫有較好的輔助治療作用。
《嶺南採藥錄》說:“醋煮服,治全身腫”。中醫文獻中還有山芋“御風寒,益顏色”的記載。 近年來,山芋的保健價值日益被人們重視。營養學家發現山芋中富含維生素B族、維生素C族、賴氨酸等營養物質。日本學者發現,山芋中含有豐富的粘液蛋白,這是一種多酮體與蛋白質的混合物,能保持消化道、呼吸道及關節腔的潤滑,保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老,美國學者則發現、山芋中含有一種類雌性激素、能保護人體面板。另外山芋中豐富的纖維素,在腸內能吸收水分,增加大便體積,從而促使排便。
以上就是山芋的好處,不知道日常生活當中,你對這些食物的挑選以及他的這些保健功效是否全面認識和了解呢,想要讓自己吃得營養健康,又可以有效的避免更多不利的影響發生,那麼對這些日常飲食的選擇,大家就需要注重。
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