鱈魚的做法寶寶怎麼吃才營養
健康的飲食對於很每個人來說都是特別重要的,尤其是對於寶寶來說處於快速成長發育時期飲食就要合理搭配好,鱈魚是我們平時生活中經常能吃到的一種魚肉,它的肉質細嫩營養價值豐富,而且對於寶寶來說也是很好的一種食物,因為它的刺又比較少,不會擔心寶寶被魚刺刺傷,那麼鱈魚的做法寶寶怎麼吃才營養呢,下面一起了解一下。
鱈魚的做法寶寶怎麼吃才營養
一、小嬰兒的做法,寶寶小於1週歲的可以試一下:
1. 把銀鱈魚化開,用手仔細摸索,雖然銀鱈魚刺已經很少了,但是靠近鰭的地方還是有些,要注意!
2. 水燒開後,點一點點醋,把切好的小塊魚放進去
3. 煮熟後,加少許澱粉,稍攪
4. 出鍋後迅速用勺子壓成泥,涼了就壓不了泥了
5. 因為沒味道,寶寶或許不愛吃,加點魚肉鬆,寶寶就很愛吃了。
二、 清蒸鱈魚的新派做法
用料 鱈魚 2片 菠菜 10g 生抽 10ml
做法菠菜洗淨,放入滾水中汆燙後撈出,浸泡冷水中以去除澀味後撈起,瀝乾水分,切成小段。鱈魚清洗乾淨,放入盤中,用保鮮膜封好,放入微波爐中,以900瓦火力加熱5分鐘。取出鱈魚,加入菠菜碎並淋上生抽,充分搗碎即可。
三、 清蒸銀鱈魚的做法
用料:李錦記的蒸魚豉油,姜和蔥是必備的,料酒看個人喜好.
做法:
1. 銀鱈魚解凍後,洗淨備用,如果喜歡用鹽和料酒的可以塗在魚上醃製一會,我是不喜歡,而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的鹹度。
2. 薑切片,蔥切絲,姜鋪在盤子上,將銀鱈魚放在薑片上,在上邊撒一點蔥。
3. 蒸鍋放入足夠的水,大火加熱,直至水開,冒出蒸氣,將裝好魚的盤子放入,蓋上鍋蓋,計時7-8分鐘。
4. 時間到後關火,悶上5-10分鐘(很關鍵呦)。
5. 開蓋,取出盤子,倒掉多餘的水分,倒入豉油。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油
四、 喂寶寶吃的鱈魚做法
用料: 鱈魚一塊.薑絲少許,麻油.
做法:
1. 超市買鱈魚塊數塊,一般都給切好成段了.可以挑小一點的,建議不要買太多,因為雖然是冰凍的,但寶寶吃的東西還是越新鮮越好.
2. 將鱈魚放在小碗中,把薑絲撒在上面,可以除腥味.寶寶吃最好什麼佐料都不用,因為是海魚,本身會有淡淡的鹽味.大人吃就可以出鍋後撒點鹽和味精.撒蔥花.
3. 放入蒸鍋,大火蒸,水開後再蒸大約三到五分鐘,火侯要靠自己掌握.看到魚肉和骨頭分離,已有湯汁兒.感覺已熟就行.
4. 出鍋,放一兩滴麻油.
這樣,美味又有營養的蒸鱈魚就做好啦!是不是步驟和蒸雞蛋差不多,而且比蒸雞蛋還簡單啊!
五、 胡蘿蔔鱈魚粥
材料:鱈魚、胡蘿蔔、粳米
做法:鱈魚去骨,胡蘿蔔切末煮熟,放入米粥攪拌。
六、薯泥魚肉糕
用料: 土豆——含有多種維生素和微量元素 ;鱈魚——含有豐富的蛋白質和維生素A、維生素D
做法
1. 土豆削去外皮,清洗乾淨,切成大塊,放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2. 鱈魚清洗乾淨,放入小煮鍋中,加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可),大火煮熟,撈出。
3. 將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中,用勺背均勻地壓碎成泥。
4. 取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中,用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
上面就是對鱈魚的做法寶寶怎麼吃才營養呢的介紹,通過了解之後我們知道鱈魚的做法也是多種多樣的,我們可以給寶寶炸鱈魚條來食用,或者用鱈魚包餃子給寶寶食用,這樣都能夠更好的對食物的營養進行吸收。
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