寶寶營養食譜 這樣吃寶寶能營養均衡
在幼兒時期,寶寶的營養均衡很重要,正是長身體的時候,任何一種營養元素都不能缺。那麼有什麼科學的寶寶營養食譜嗎?怎麼給定製寶寶營養餐呢?今天就讓我們一起來了解一下吧。
受兒童喜愛的三款營養菜譜
香酥南瓜餅
原料
南瓜250克,糯米粉200克,豆沙餡125克,白糖25克,植物油15克。
操作
①將南瓜洗淨切塊蒸熟,冷卻後去皮攪碾成糊狀,加入糯米粉和白糖,搓拌成粉料,散鋪在籠屜中蒸熟,倒入塗過油的盆中晾冷,再搓成長條,揪成10個劑子。
②將劑子按扁,包上豆沙餡,收回按成圓餅,即成南瓜餅坯。
③將平鍋置小火上,燒熱刷油,把餅坯排入鍋內,用小火煎至兩面呈深黃色即成。
特色
南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素,特別是維生素的含量居瓜類之首。另外,它還含有戎蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質。同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、鋅等多種營養素。煎南瓜餅要用小火,以免把餅煎煳。
珍珠丸子
原料
豬肉(肥三瘦七)100 克,糯米50克,雞蛋1 個,香油、精鹽、蔥、薑末各2克,料酒3 克,味精0.5克,溼澱粉10克,紅、綠櫻桃適量。
操作
①將豬肉洗淨,剁成肉泥,放入碗內,加入蔥末、薑末、精鹽、味精、料酒、半個雞蛋、溼澱粉及清水20 毫升拌勻上勁。
②將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡1 小時,瀝水備用。
③取一小盤,抹上香油,將肉餡擠成小肉丸,滾勻糯米,在每個丸子頂上放半個紅、綠櫻桃,上籠蒸30分鐘,取出即成。
特色
此菜糯米似珍珠,形態美觀,鮮嫩可口,很受幼兒喜愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營養素。
三色布丁
原料
雞蛋4-5個,肉末50克,蒜葉10克,黑木耳10克,食鹽、味精、蔥、姜等各適量。
操作
①雞蛋開啟去殼,將蛋黃和蛋清分開,放好調料拌勻待用;肉末放好調料拌勻待用;蒜葉切成末,黑木耳切成末待用。
②將肉末抹平放入平底盤中,上爐大火沸水蒸約10分鐘後,倒入蛋黃蒸約10分鐘,再倒入蛋清蒸約10分鐘後撒上黑木耳末、青蒜葉末即可。
特色
色彩鮮豔,口感極好。肉餡中還可以任意加入黑木耳、胡蘿蔔以及蘑菇等食材。
寶寶營養食譜
吃流食
寶寶對於乾的食物是吞嚥不下去的,那麼除了母乳,還建議給寶寶吃流食,比如把水果榨成汁,喂寶寶喝,這個喝的量根據寶寶的自身來給寶寶喝。切忌是要汁,不要裡面還有乾的物質,不然會把寶寶哽咽到的。
牛奶、雞蛋羹、稀飯
寶寶除了吃母乳,還需要吃其他東西來補充能量。牛奶、雞蛋羹、稀飯,這3樣都是比較軟的,適合寶寶進食。除此之外,還有一些軟的食物,家長們可以給寶寶吃。
一般情況下是要根據寶寶的飲食習慣來定的,除了每天必要的母乳餵養,父母們可以選擇給寶寶新增一些輔助性的食物一起餵養,可以給寶寶更多的營養。平時的飲食父母多多注意就好。
結語:寶寶在幼兒時期媽媽們一定要注意寶寶的營養均衡,只有在小的時候打下良好的身體基礎,那麼以後才能生長的更加健康。今天和大家分享了寶寶的營養食譜,希望能夠幫助到大家。
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