三文魚營養高 三文魚食譜
三文魚營養高 三文魚食譜
三文魚營養高,三文魚食譜
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和膽固醇,防治心血管疾病,更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的營養物質,可有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。三文魚對治療關節炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益處,是美容和減肥的好食物。三文魚所含魚肝油還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收和利用,有助於胎兒和兒童的生長髮育。下面教你三文魚的具體做法,避免在烹調過程中由於操作不當而造成營養成分流失。
蒸三文魚的做法
原料:三文魚肉100克,蔥、蒜、姜、精鹽、生抽各適量。
做法:
1、將三文魚均勻撒上鹽,醃製30分鐘後瀝乾水分;
2、將姜、蒜切絲,鋪到魚肉上面,水煮開之後,把三文魚放進鍋裡大火蒸3分半鐘取出;
3、蔥洗淨切絲,均勻鋪到魚肉上,滴上適量生抽;
4、鍋中倒入少量油,待油冒煙後,迅速淋到蔥絲上面即可。
功效:增強腦功能,預防老年痴呆症和防治視力減退。
山藥三文魚湯的做法
原料:山藥20克,三文魚80克,胡蘿蔔、海帶各10克,芹菜末15克,精鹽適量。
做法:
1、將三文魚洗淨、切塊,下水焯燙,去腥味;
2、山藥、胡蘿蔔削皮,洗淨、切小丁;
3、海帶洗淨,切小片備用;
4、將山藥、胡蘿蔔盯海帶片放入鍋中,加3碗水煮沸,轉中火熬成1碗水;
5、加入三文魚塊煮熟,撇上芹菜末,放入精鹽調味即可。
功效:降低血糖,延遲胃內食物的排空,控制餐後血糖升高,降低血壓。
-
小串糖葫蘆是怎麼做的?迷你小串糖葫蘆的糖漿要熬多久
迷你小串糖葫蘆當下正在熱賣,由於該單品也是需要用糖的,所以要想不粘牙一定要用白砂糖來製作,製作時白糖和水的比例為,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、小串糖葫蘆是怎麼...
-
做菜什麼時候放油最好?做菜放多少油合適
市面上常見的食用油大致有大豆色拉油、橄欖油、葵花籽油、玉米油、茶油、調和油。那麼,怎樣正確使用這些食用油呢?下面將介紹使用食用油的一些注意事項。做菜什麼時候放油?一般都是先放油,也可以先放一點油,起鍋前再放一些,這樣吃起來更油、更好吃,而並沒有多用油。油...
-
蒸大閘蟹時如何放紫蘇?蒸大閘蟹的做法
大閘蟹是生活中很常見的一種美食,它一般都是放鍋裡面蒸著吃的,味道鮮美,營養價值高,深受人們喜歡。很多人都會經常蒸大閘蟹吃,尤其是秋季。有些人蒸大閘蟹會有黃白固體流出來,這種一般是蟹膏或蟹黃,是可以吃的。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蒸大閘蟹...
-
自己做阿膠糕可以用桂花嗎?做阿膠糕放玫瑰花還是桂花好
阿膠糕的主要原料是阿膠,但其配方並不固定。它可以根據自己的需要和喜好來搭配。常見的經典配方有阿膠、黃酒、核桃仁、紅棗、冰糖等。如果有寒意,可以加枸杞、桂圓等。如果平日睡眠不好,可以加酸棗仁等鎮靜藥。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、自己...