紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦?煮的紫薯粥變藍色了還能吃嗎
紫薯粥就是用紫薯熬製而成的粥,富有營養又好吸收。我們通常在外面吃的紫薯粥是紫色的,但是自己熬總是會成藍色,這是為什麼呢,變藍色的紫薯粥還能喝嗎。紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、紫薯粥的功效與作用
2、紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦?
3、煮的紫薯粥變藍色了還能吃嗎
紫薯粥的功效與作用
紫薯粥中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,可增強機體免疫力,清除體內自由基,同時紫薯粥還含有花青素,這是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,是一種生物類黃酮物質,具有自由基清除能力和抗氧化能力,其抗氧化效能比VE高50倍,比VC高20倍,因此食用含有花青素的紫薯粥可起到較好的美容護膚作用。
2、潤腸通便
紫薯粥富含米糠層的粗纖維分子以及紫薯植物纖維素,這些物質都有助於腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3、養胃助消化
大米入脾,胃,肺經,有健脾和胃,滋陰潤肺,補中益氣的功效,用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用,而紫薯性平、味甘,歸胃經、肝經、大腸,同樣是較好的養胃食材,兩者搭配熬粥,可預防腸胃疾病,起到養胃作用,而且熬粥後其中營養物質都是極易被人體消化和吸收的。
4、減肥瘦身
每100克紫薯粥中含有熱量45大卡,是一道較為清淡熱量較低的食譜,適宜在減脂瘦身期間食用,加上紫薯粥澱粉、蛋白質、膳食纖維含量豐富,食用飽腹感強,又有很好的潤腸通便效果,吃了不僅能限制其他高熱量食物的攝入,還能排出體內多餘的宿便,自身熱量又較低,因此肥胖人士堅持食用紫薯粥可達到很好的減肥瘦身效果。
紫薯粥加醋後粥是酸的怎麼辦?
紫薯粥熬出來不僅顏色好看,喝起來也特別好喝,至於紫薯粥加醋後粥酸怎麼辦,我想應該是沒有辦法的,如果你喜歡吃酸的,可能還能將就著吃完,但是如果你不喜歡的話,估計這一鍋粥就被你浪費掉了,下次把調料放得少一些,這樣就不會加錯了。
煮的紫薯粥變藍色了還能吃嗎
能喝。紫薯粥一般來說是紫色的,變藍是因為紫薯中的花青素遇到鹼性食物發生的反應所致,比如熬粥的水是鹼性的,這樣熬出來的紫薯粥就會帶有藍色,這是正常現象,可以放心食用。
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