去秋燥不妨吃點百合
去秋燥不防吃點百合
去秋燥不防吃點百合
“自古逢秋悲寂寥,我言秋月勝春朝。晴空一鶴排雲上,便引詩情到碧霄。”初秋時節快要到來,可是夏日的餘熱還未退盡,秋陽高照,氣溫仍然比較高,容易引起“秋燥”。口鼻發乾、咳嗽、面部起皮都是常見的小症狀。秋天空氣比較乾燥,會引起呼吸道黏膜乾燥缺水缺水,這個時候呼吸道容易收到寒熱刺激、病菌感染,出現發炎、咳嗽等症狀。那麼吃什麼可以緩解這些症狀呢?
中醫認為,百合性微寒,有止咳、清熱、潤燥、滋補的功效,所以百合是非常適合秋季食用的。《本草求真》中記載:“百合功有利於肺心,而能斂氣養心,安神定魄”。日常生活中人們也經常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病,而秋季正是呼吸道疾病的高發季節,所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。
百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主,炒用的比較少,最經典的菜莫過於西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養肺,效果很好,製作也簡單。用大火把水煮開,放入適量的幹百合,改用小火煮10分鐘即可,冷卻後或趁溫熱飲用。清晨喝最好,可以補充肌體夜間缺水。
除此之外,我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末,加水沖泡攪拌即可,在初秋滋陰潤肺方面有非常好的療效。
當然,初秋季節,我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿、梨、銀耳等食物,這些食物都可以很好地預防秋燥,滋潤肺陰。
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