吃白蘿蔔有什麼好處 冬季吃白蘿蔔可降火止咳
白蘿蔔的功效有哪些?“冬吃蘿蔔夏吃薑”,這說法我們都很熟悉,冬季是個注重養生飲食的季節,由於天氣寒冷而缺乏運動,體內會積聚過多的熱,而白蘿蔔可助於消化、健脾養胃,冬季多吃白蘿蔔可預防疾病,利於健康,下面就快和本站一起了解吧!
白蘿蔔的營養價值
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義!
2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心並動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
吃白蘿蔔有什麼好處
1、降火
白蘿蔔有“小人蔘”之稱,冬季吃太多的肉很容易引起上火,若搭配點白蘿蔔,不僅可有效預防上火,更有營養滋補作用,另外,白蘿蔔富含的維生素和微量元素鋅有助於增強人體的免疫力,提高抵抗力。
2、消食
白蘿蔔中的維生素C可促進腸胃蠕動幫助消化,促進人體的新陳代謝。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化,使分解的營養物質被人體充分吸收和利用。
3、降壓
民間常用生蘿蔔加蜂蜜做高血壓和動脈化患者的輔助食療品,常吃白蘿蔔可有降血脂、穩定血壓等功效。蘿蔔或其籽熬水可以擴張血管而降壓,鮮蘿蔔榨汁長期服用,在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用。
4、鎮咳
冬季感冒很容易引起呼吸道疾病,而白蘿蔔有止咳止痰的功效,將胡蘿蔔切碎搗成汁,煮熟飲用,可有效預防感冒。生蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用,炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿蔔洗淨切絲加飴糖醃後食用,或者榨汁加蜂蜜食用。
白蘿蔔的飲食禁忌
1、氣虛體質不宜食用
白蘿蔔有下氣的作用,《本草綱目》記載蘿蔔“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。氣虛的人更需要補氣血,如果大量食用白蘿蔔則會讓氣虛症狀加重。
2、腹瀉患者不宜食用
白蘿蔔具有行氣、消滯、通便的功效,腹瀉者食用不利於病情恢復。
3、脾胃虛寒者慎食
白蘿蔔性涼,脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍等人不宜食用。
4、不能與補氣中藥同食
白蘿蔔有下氣和消滯的作用,加速中藥的消化和代謝,會影響中藥的補益作用。
5、勿和黨蔘、黃芪同食
由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益作用,有一定的妨礙。
6、老慢支、哮喘患者,別吃蘿蔔
蘿蔔性偏涼,不適合那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白、質稀或如泡沫)。當然,如果是急性發作期,表現為痰多、色黃、質粘時,蘿蔔還是可以作為輔助使用的。
7、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。
白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆荊其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
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