冬吃蘿蔔養生 冬天吃蘿蔔到底有哪些好處?
冬吃蘿蔔養生 冬天吃蘿蔔到底有哪些好處?
古代有一種關於白蘿蔔的說法,“蘿蔔上市,郎中下市”,可見蘿蔔對於人體有多種的療效。現在不少人都十分關心冬天養生吃什麼可以有效促進營養的吸收,達到進補的目的。而神奇的白蘿蔔就具有多種補身功效,是冬季養生少不了的食物。
白蘿蔔首要功效:鎮咳化痰
人們對白蘿蔔的第一想法就是蘿蔔牛腩,或者是醃蘿蔔。其實醃蘿蔔有著鎮咳化痰的作用,因為在生蘿蔔籽的提取物,所以冬季如果出現痰多咳嗽,可以收集一些白蘿蔔籽來炒熟吃,或者用白蘿蔔洗乾淨後去皮,切成絲,加糖醃後食用,也就是醃蘿蔔了,具有一定的平喘作用。
另外,想要充分發揮白蘿蔔鎮咳化痰的作用,將白蘿蔔搭配冰糖一起炮製,先將蘿蔔洗乾淨後用小刀在蘿蔔的身上1/3處橫切一刀,斷後掏空白蘿蔔下部分,四周預留1釐米的邊邊,再掏空的部分加入冰糖,蓋上蘿蔔上部,用牙籤固定好,放入冰箱六天,取出來後就成了冰糖蘿蔔汁,加少許蜂蜜,化痰的功效十分有效。
冬天消化不良,可以多吃白蘿蔔
白蘿蔔具有增強食慾、消食消滯的功效,這是因為白蘿蔔中的含糖化酵素可以快速分解食物裡面的澱粉、脂肪,其中的芥子油可以促進腸胃蠕動,幫助消化,提高人們的食慾。
可以自己做白蘿蔔湯用以促進消化,取大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐均適量,將所有材料都洗乾淨,切成大小如同女性手指般大小的長條,煮開一鍋水,放材料進入沸水中焯水後撈出來瀝乾備用,然後熱鍋加油,放入辣椒醬爆香之後倒入清湯,放入全部材料,煮開後放入調味料和香菜即可。
冬季養生吃白蘿蔔可以降壓減脂
用白蘿蔔或者白蘿蔔籽來煮水飲用可以起到擴張血管,降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。不少高血壓的人士都十分愛用新鮮的白蘿蔔榨橙汁堅持飲用,每天喝2次,每次15-20毫升。表蘿蔔只具有防止冠狀動脈粥樣硬化,預防冠心病等問題。
冬季養生吃白蘿蔔有效殺菌與抗癌
說到癌症,人們聞風喪膽,但是在日常生活中有食物可以幫助增強體質,有效抗癌的。白蘿蔔就是其中一種,因為蘿蔔裡面有糖化酶,不僅可以分解脂肪和澱粉,還能分解致癌物質亞硝胺,從而保護了人體免受癌細胞的入侵。而白蘿蔔的木質素可以提高巨噬細胞吞噬細菌、異物以及壞死細胞的能力,對人體免疫力起到增強的作用,同時抗癌能力也被提高了。
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