大量服用維生素C易患腎臟衰竭
香港一名69歲男人服用維C緩解週期性流鼻水,產品包裝上的建議每日服用量為0.5克,但病人根據營養書籍《維他命C最好的營養醫生》的服用份量,每天服用4克維C。按照此量服用近兩年後,不幸患上腎衰竭。
“什麼過量了,都會對身體不利,別說是維C這個藥品了。”專家介紹說,一般過量服用維C後,體內過剩的VC會隨尿液排出體外,但在此之前它會在腎臟內首先發生變化後再排洩,如果劑量超大,必然會導致腎功能受損。
筆者查閱了一份維C的說明書,在藥物過量一欄裡稱“每日服1-4g,可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有時尚可見泌尿繫結石、尿內草酸鹽與尿酸鹽排出增多……”專家說,尿酸鹽高就是診斷腎病的一個重要指標,這也說明了過量服用維C會導致腎病。
其實,關於維C服用量的一直存有爭論,美國著名學者萊納斯·鮑林根據自己多年的研究,指出對大多數成人來說,維C的最佳攝入量是在2.3克-10克的範圍內,他身體力行每天服用18克維C。
2000年美國藥物研究所食品和營養委員會的評估認為:成人每天服用不超過2000毫克維C是安全的,而我國最新修訂的膳食營養指南指出,每日維C日推薦量是100毫克。
可能正因為這種爭論,讓很多人覺得維C吃多了沒什麼大礙。其實,只要膳食均衡,日常吃飯就能滿足人體對維C的需求。如果是為了治病,患者一定要在醫生指導下服用,不可擅改劑量。
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