老年人飲食要注意什麼呢
人一旦上了年紀的話需要注意的內容就有很多,尤其是飲食方面,但是很多人對於老年人也是方面需要注意的內容還不是很瞭解。今天我要為大家介紹的就是老年人飲食要注意什麼,希望能夠對大家有所幫助,如果大家有需要的話,就和我一起來看看下面的內容詳細的瞭解一下吧。
數量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍一吃多,就會肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右,同時要保證少食多餐。
質量好一點
蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質,應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
蔬菜多一點
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。
菜要淡一點
老年人的味覺功能有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃口味重的食物來增強食慾,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的機率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右,同時要少吃醬肉和其他鹹菜。
葷菜少一點
要葷素兼顧,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。
飯菜香一點
這裡說的“香”,不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜裡多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。
老年人飲食要注意什麼呢?以上的內容就是對這個問題的詳細介紹了,我相信大家在看了以後,現在一定也都知道老年人的飲食應該注意些什麼了,如果你家裡有老年人的話,一定要在飲食方面多加註意才對,這樣才有利於他們的身體健康!
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