老人飲食營養有什麼要求
當我們人體進行老年狀態以後,活動量就會逐步下降,隨之呢,飲食呢也應該及時的進行調整,對於老年人來說,營養過剩與減少營養的涉入都不是特別的合理,進入老年以後,人體的抵抗力也比較弱,只有科學合理的安排飲食營養,才能身體正常運轉,減少疾病的發生。
據觀察,人在20~39歲期間,男性(體重為65公斤)能量供應每日需12552千焦(3000千卡),女性(體重為55公斤)每日需9204千焦(2200千卡);40~49歲期間,對熱能的需要在上述的基礎上減少5%;50~59歲減少10%;60~69歲減少20%;70歲以上減少30%。老年人總熱能在6276~10041千焦(1500~2400千卡)就可維持一般生理活動的需要。
老年人飲食量以防止熱能攝入過多。在老年人營養中,蛋白質是非常重要的。因為老年人的蛋白質分解代謝增強,對蛋白質的利用能力也降低。為了補償功能消耗,維持機體組織代謝、修補的需要,增強機體抵抗力,應注意蛋白質的供給。
如果食物中的蛋白質含量不足,一味強調老年人要食素,會造成機體負氮平穩,加速肌肉等組織的衰老退化,使酶活性降低,引起貧血,對疾病抵抗力減弱,引發一系列不良後果。多數醫學專家主張,老年人的蛋白質供給不應低於青壯年的供給量。
老年人總的進食量減少,應進食富含優質蛋白質的食物,才能避免老年性蛋白質不足症。老年人蛋白質供應量每日按每公斤體重1克~1.5克(佔食物總熱能的10% ~15%)為宜。因老年人的消化、吸收能力下降,腎臟功能也弱,故保持蛋白質中各種氨基酸適當比例比蛋白質的量更為重要。
老年人總的熱能攝入減少,而蛋白質需求量卻相對不變,故膳食中脂肪與糖類的供給應該減少,蛋白質相應增加。高脂肪飲食對老年人心血管系統的危害是眾所周知的。脂肪攝入過多易產生高脂血症、高膽固醇血癥,繼之會引發高血壓、冠心病等。
但是,機體的必需脂肪酸要從食物中獲得,一些脂溶性維生素的吸收,也需要脂肪參與。所以,過分強調限制脂肪的攝入,對健康亦不利。適量的植物油,可增加食物風味,有增強食慾的作用。一般老年人脂肪攝入量戰總熱能的20%~25%(包括各種食物中所含的脂肪,總量為每日每公斤體重約1克脂肪)為宜。
需要提醒大家的是,當我們進入老年階段以後,就必須要減少鹽的涉入量,因為過多的食用鹽會增加心臟的負擔,特別是患有高血壓的患者。因為老年人的新陳代謝比較慢,過多吸收後不能及時的排出,同時也要防止骨質疏鬆導致骨折等現象的發生。
-
六個“一分鐘” 自測衰老指數
六個一分鐘自測衰老指數誰都不希望未老先衰,但忙碌的生活讓我們沒時間鍛鍊。久而久之,爬三層樓梯都喘粗氣、沒走幾步路就喊累……如果出現這些狀況,就需要警惕,衰老正在走近你。要想知道現在的身體素質怎樣,不妨試試這6個動作,一分鐘就能給身體做個素質...
-
邊看電視邊高抬腿有利老人心臟健康!
邊看電視邊高抬腿有利老人心臟健康!老年人經常坐著看電視,但是久坐不動對身體健康有害無益,所以老年人應多加註意,最好是在看電視的時候順便做一些養生運動,以利於健康,專家提示,老年人在看電視時抬高腿有益於保持心臟健康。多數老年人會在這時候選擇看電視,時間長了會...
-
老年人重症肌無力的治療
其實生活當中,不單單是許多的青少年或者是兒童會出現重症肌無力的表情那麼老人也會出現,由於年紀大了面板出現鬆弛,讓很多老年朋友們的運動神經出現了一定的損傷,就比如說老年人重症肌無力,我們該如何預防以及治療呢!(一)治療對於伴有胸腺增生或胸腺瘤的患者,應在藥物...
-
慢性病的老人適合的運動 老年人最好別做三項運動
老人疾病是慢性的,應該怎麼樣運動養生呢?其實只要是適合的運動,對大家的健康,都是很有緩解的。對於慢性疾病不是一下就會好,大家一定要養成好習慣,做好健康的預防。很多得慢性病的老人雖然需要運動養生,但不清楚自己適合哪些運動方式。養生專家提示得慢性病的老人需要...