怕冷女性多吃“升溫”食物
中醫有“陽虛則外寒”的說法,也就是說,人體陽氣衰微,氣血不足,不能溫煦肌膚以及抵抗外來寒氣的侵襲,人就全身發冷。在一些女性身上比較明顯,即使冬季全身捂得嚴嚴實實還是手足冰涼。這裡所謂的“陽虛”,主要與女性比較容易出現的缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關,特別是平時比較瘦弱,節食過度、不吃早餐、運動不足的女性更容易出現這樣的情況。要改變這種狀況,適當調整飲食非常重要。
有意識地增加含鐵量較高的食物,如動物肝臟(如豬肝)、肉鬆、瘦肉、蛋黃等。膳食中的鐵分為兩類,其中肉類和內臟當中的“血紅素鐵”的吸收利用率較高,對補充鐵最為有益。動物血和心、肝、腎等內臟含血紅素鐵最為豐富。相比之下,植物性食品中的鐵吸收效率普遍較低,而乳製品含鐵非常少。對於一個比較瘦弱的年輕女性來說,每天吃100克牛肉、羊肉或瘦豬肉等紅肉是很有必要的。這些肉類能幫助女性獲得紅潤的肌膚,並能提高機體耐寒能力。另外,雞心、雞胗等動物內臟也是美味低脂的補鐵食物。
不喜歡吃肉的女性要大量吃富含維生素C的綠葉蔬菜,因為維生素C可以幫助植物性鐵的吸收。海帶、紫菜、髮菜、海蜇、蝦皮等含碘較多的食物,可以促進甲狀腺素分泌。而甲狀腺素能加速氧化過程,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,面板血液迴圈加快,從而抗冷禦寒。
冬天適當吃些辣椒、蔥、姜、大蒜、洋蔥、韭菜等辛辣食物,也可以使人感到溫暖舒適。
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