備孕需要補充哪些微量元素
想懷孕的女性,要注意吸收充足的營養,同時為將來的寶寶儲備豐富的微量元素,才能預防將來胎兒的生長發育畸形。補碘補鋅可以預防先天性甲狀腺功能低下,胎兒各種畸形。
微量元素一:碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料,碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少,造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育,增大呆小病的發病可能。目前,對於呆小病一般尚無特效的治療方法,所以必須重視預防。
提醒:飲食上多吃一些含碘較多的食物,如海帶、紫菜等。
補碘推薦食譜:肉糜燕麥海帶卷
材料:鮮海帶條10條,豬肉100g,烤肉醬、燕麥片各適量。
製作方法:
1、豬肉絞成肉餡,燕麥片用清水浸泡;
2、將泡軟的燕麥片加入肉餡中,再根據個人口味加入適量烤肉醬;
3、攪拌均勻,醃製15分鐘左右;
4、海帶條洗淨、展平,鋪一層肉餡,頭尾留空;
5、順著一端捲起,去掉多餘的餡料;
6、全部卷好之後,入蒸籠,涼水上鍋,大火蒸15分鐘;
7、蒸出的湯汁加入少許生粉,調成薄芡,澆在肉捲上即可。
微量元素二:鋅
鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。缺鋅會導致胚胎髮育受到很大影響,形成各種各樣的先天畸形。
提醒:在懷孕前後尤其孕後都不應偏食。瘦肉、肝、蛋、奶製品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的鋅,但以動物食品更為豐富。另外,從準備懷孕前半年必須戒酒,以免酒精增加體內鋅的消耗。
補鋅推薦食譜:雞蛋瘦肉粥
材料:大米300g,瘦肉餡100g,雞蛋1個,蔥花、鹽、香油各適量。
製作方法:
1、把大米淘乾淨,電飯煲內加上適量的水,然後再放入淘好的大米煮開;
2、待大米煮好後,放入瘦肉餡再煮10分鐘;
3、然後再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內;
4、待粥煮開時,放入蔥花、鹽攪辦,最後淋上香油即可。
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