產婦花生豬腳湯的做法有哪些
產婦在坐月子的時候,飲食方面的注意事項還是很多的,比方說要清淡飲食,還要多吃一些滋補性的食物,豬腳湯還是很常見的補品,也能起到催奶的作用,將豬腳湯力放點花生,味道就會更好了,而且營養價值也會更高,那麼產婦花生豬腳湯的做法有哪些?
做法一:
主料:氣豬蹄1只,花生200克
調料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克
1. 豬蹄剁塊,放至沸水燙中焯一下,去除腥味;
2. 花生用水洗淨,浸泡,備用;
3. 姜洗淨切片;
4. 大蔥切段;
5. 鍋內加入清水、蔥、薑片、料酒 、花生、豬蹄,加蓋,大火燒開;
7. 改用文火燜煮至半酥,加精鹽;再煮1小時;
8. 繼續用文火燜煮,直至豬蹄酥軟,即可。
做法二:
原料:豬蹄 500克
輔料: 花生 50克
調料: 鹽 2克
1. 將豬蹄刮洗乾淨;
2. 與花生同煮;
3. 先用大火煮沸,再用小火煎煮2小時以上,以豬蹄熟爛為度;
4. 食用時可酌加食鹽調味。
做法三:
1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.同煮。
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水衝淨。
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,待豬腳熟爛、汁稠即可。
適用人群:產婦
健康提示:豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
相信大家對產婦花生豬腳湯的做法有哪些也都很清楚了,其實很多的食物都是需要產婦們多吃一些的,比方說小米粥就是很不錯的,不僅能夠養胃,還能催奶,放入一些紅糖來食用,效果更佳,這些飲食技巧與方法需要全面掌握。
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