通草豬腳湯的做法有哪些
剛生完孩子的產婦都非常虛弱,所以必須要進補,還有一些產婦乳汁少,這樣的情況都非常適合吃通草豬腳湯。通草豬腳湯具有補血通乳的功效非常適合剛生完孩子的產婦食用。可是有不少人不知道通草豬腳湯的做法,下面我來給大家介紹幾種做法,希望能夠對你有所幫助。
用料
豬腳1只通草10克蔥白3條
製法
豬腳去爪甲,洗淨,切塊,通草、蔥白洗淨一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟,調味食用。
注意
忌食生冷、燥烈之品。適應於產後乳汁稀少,色清不下者。
通草為五加科植物通脫木的莖髓,歸肺、胃經,清勢利水;通乳,用於淋症澀痛;小便不利;水腫;黃疸;溼溫病;小便短赤;產後乳少;經閉;帶下。通草有利尿作用,並能明顯增加尿鉀排出量,有促進乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定調節免疫和抗氧化的作用。用於溼熱內蘊,小便短赤或淋瀝澀痛之症,但氣味俱薄,作用緩弱,可配木通、滑石等同用;用治溼溫病症,可配薏苡仁、蔻仁;竹葉等同用。用於乳汁稀少,可與豬蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎湯服。
第二種辦法
1.豬蹄洗淨切半,香菇去蒂,切半,備用。
2.豬蹄入滾水中,加薑片煮去腥味,撈起,備用。
3.通草以清水快速洗淨,瀝乾,裝入棉布袋中。
4.將作法1.2.3的材料及炙甘草一道放進燉鍋內,加5-6碗水燉煮,以大火燒滾後,改小火慢燉約1小時,待蹄肉熟透後,即可加鹽調味,熄火。
5.撈棄通草,即為一道美味的燉補佳餚。
上面的就是關於通草豬腳湯的做法,做法非常簡單,大家可以試一下。還需要注意的是產婦補身體不能只喝葷湯也要多喝一些蔬菜,葷素搭配,這樣會營養均衡,這樣不僅對產婦有好處,對寶寶也是非常健康的。希望上面的建議能夠幫到你。
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