寶寶怎麼補礦物質?含礦物質的蔬菜和水果
寶寶必需的而又容易缺乏的礦物質和微量元素主要有鈣、鐵、鋅。此外,內陸地區甚至部分沿海地區碘缺乏病也較為常見。爸媽要注意給寶寶補礦物質,以免對寶寶的發育造成影響。
寶寶怎麼補礦物質?含礦物質的蔬菜和水果
寶寶怎麼補礦物質
寶寶必需的而又容易缺乏的礦物質和微量元素主要有鈣、鐵、鋅。此外,內陸地區甚至部分沿海地區碘缺乏病也較為常見。
給寶寶補充微量元素的方法,重要的是要提倡科學的飲食結構,保持營養均衡。要提倡“樣祥吃,身體好”,不可偏食。在監測發現有微量元素缺乏的情況下,應以食補為先,舉例來說,肝臟、動物血、肉類和魚類的補鐵效果較好;肉類、牡蠣等貝殼類海產品及堅果類食物中含鋅量高;海產品含碘豐富,特別是海帶、紫菜等;穀物、肉類、海產品中硒含量高,除缺硒地區外,一般膳食不缺硒;乳製品、豆製品等含鈣豐富;而微量元素的補充劑建議在醫生指導下使用。
含礦物質的蔬菜
蔬菜富含礦物質和維生素,尤其是深色蔬菜,其中的葉綠素、胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。
深色蔬菜指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜,富含鈣、鐵、維生素B2等。
常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。
常見的紅色、桔紅色蔬菜有:西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。
常見的紫紅色蔬菜有:紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。
含礦物質的水果
第一位:木瓜,果中之王,是一種營養價值極高的水果,含有豐富的維生素、人體必需的多種微量元素和多種氨基酸,所含的木瓜鹼具有抗癌作用。木瓜有助於青少年荷爾蒙的生理代謝平衡,可減少青春痘、色斑的產生。
第二位:草莓,營養素含量豐富,對人體骨骼、面板和神經系統的生長髮育具有良好的促進作用。草莓的維生素C含量高,每天四五顆草莓,就可滿足一個成年人一天所需要維生素C的量(50毫克)。
第三位:橘子,含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質,是維生素C和鉀的上等來源,是維生素A的中等來源。
第四位:柑子,含有豐富的維生素、有機酸、糖類物質等,對調節人體新陳代謝等生理功能很有好處。
第五位:獼猴桃,維生素C含量相當高,一顆獼猴桃能提供一個人一天的維生素C需求量的2倍多;還含有多種維生素、氨基酸、水解酶和對人體有益的礦物質。
第六位:芒果,有熱帶水果之王的美譽,營養成分含量高,維生素C含量高於一般水果,胡蘿蔔素含量居水果首位,芒果還是少數富含蛋白質的水果。
第七位:杏,維生素C、維生素B17(一種有效的抗癌物質)的含量非常豐富,還含有較多的糖、蛋白質等。
第八位:柿子,含有大量的水分、糖、維生素、蛋白質、氨基酸等,能有效補充人體養分及細胞內液,並含有豐富的碘、有機酸等。
第九位:西瓜,除含有大量水分外,幾乎囊括了人體所必需的各種營養物質。西瓜幾乎不含脂肪,是快速補充體內糖分和體液的水果。
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