孕期血糖高食譜是什麼
1、水果雖好,但為了血糖之故,有時候糖尿病人和血糖高的孕婦也只能忍痛割愛了。香蕉和葡萄,血糖高患者和糖尿病人最好忌口。因為此二者的糖分含量過高。那孕婦血糖高吃什麼水果呢?一天一個蘋果或者橙子是不錯的選擇,再者柚子也很好。
2、控制澱粉攝入。很多血糖高患者以及孕婦都不知道哪些食物澱粉高,哪些食物澱粉低。 澱粉高的食物大致上有蠶豆,土豆、粉皮、烤麩、油麵筋等等。這些食物孕婦血糖高還是不要吃為好。
3、普通人一日三餐,而糖尿病以及血糖高的孕婦最好是一日六餐。這一日六餐,每餐的進食量要很少。也就是人們常說的“少食多餐”。這種進餐方式,對於孕婦血糖高以及糖尿病人是非常有益處的。
4、糖尿病孕婦應攝取一定的糖類食物,主要是為提供熱量、維持代謝正常,避免酮體產生。建議儘量選擇纖維含量較高的未精製主食,可更有利於血糖的控制,如:以糙米或五穀飯取代白米飯、選用全穀類麵包或饅頭等。
5、糖尿病孕婦早晨的血糖值較高,因此早餐澱粉類食物的含量必須較少。 儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食。
6、妊娠中、後期需增加蛋白質,如:蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆製品。最好每天喝至少兩杯牛奶,以獲得足夠鈣質。
7、烹呼叫油以植物油為主,減少油炸、油煎、油酥之食物,以及動物之皮、肥肉等。
8、注意多攝入富含纖維素和維生素的食品,增加蔬菜之攝取量、適當吃新鮮水果(勿喝果汁),可選擇含糖量低的蔬菜瓜果如黃瓜、番茄等,水果可放在兩餐之間,這樣可延緩血糖的升高,也比較有飽足感,有利於血糖控制。
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