吃什麼有助於消化

消化不良一直是困擾著很多人的一個問題，我們知道消化不良的話，那麼營養吸收就會受到影響，對身體健康也會帶來傷害，所以說我們就需要選擇一些可以幫助自己消化的食物，那麼你知道到底是什麼樣的時候開可以起到幫助自己消化的功效嗎？看看上面所介紹的，助消化食物吧。

在遇到消化不良問題的時候，很多人會選擇吃一些消化藥物，但是如果我們注重一些飲食保健還要功效，就可以用用這些食物幫助自己起到助消化的作用，在這樣的方法更利於我們的身體健康。

養胃藥膳-砂仁鱔魚絲：

原料：鱔魚500克、砂仁5克、鵪鶉蛋12個，蔥姜適量，蒜末。首先將鵪鶉蛋煮熟去皮，然後把砂仁用布包好後放在鍋裡煮開取汁備用。這樣這道藥膳的準備工作就完成了。

製作方法：首先將膳魚切成絲放在碗裡，再加入蔥絲、薑絲、料酒、味精、鹽攪拌均勻，然後放入蒸鍋裡用大火蒸15分鐘，15分鐘以後將膳魚絲裡的蔥薑絲取出，再把膳絲盛入盤中，這時候將少量的油放入鍋裡爆炒蒜末，等炒出蒜香味以後加入備好的砂仁汁和雞湯以及白胡椒粉、水澱粉，待湯濃縮後澆在膳絲上，最後將鵪鶉蛋碼放在盤子周圍，這樣這道砂仁膳魚絲就可以食用了。

砂仁膳魚絲的藥用功效：健脾胃，補肝腎，調氣血。

膳魚的營養價值還是很高的，它含用蛋白質、鈣磷鐵這些微量元素，它具有溫補的作用，因為它性是屬溫的，味有一點甜，所以它臨床上可以對於那些食慾不振、腹部發涼、腸鳴腹脹都比較適合，而且膳魚還有補五臟、去風溼、調筋骨，補虛的作用，

上面所介紹的這些食物對於幫助自己消化都有很好的保健功效，但是也需要注意的是這些食物的選擇問題還有烹飪過程都應該重視，要不然就容易導致一些營養物質的流失，反而不利於健康，