牛肉海帶湯的做法是什麼?
我們每天忙碌於工作之中,如果身體得不到好的營養吸收當然對健康是不利的,所以在平時的飲食中,我們就要注意營養的搭配,多食用一些對身體有好處的食物對你的健康還是有利的。今天我就為朋友們具體的來講一講,一種非常營養的湯食的做法,那就是牛肉海帶湯,喜歡吃的朋友快來學習一下吧!
海帶的營養價值
海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺素的重要原料,人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大,吃海帶則對此病有防治作用。
做法:
原料:
海帶芽 200克(普通海帶也可)瘦牛肉 200克 水 1大碗胡蘿蔔 1/3根
調料:鹽 適量 蒜末 1大勺 香油 1茶勺 蔥末 1茶勺 雞精 少許
步驟/方法
海帶洗淨,切小段;牛肉洗淨,切薄片;胡蘿蔔洗淨去皮,切菱形片。
鍋燒熱,放入香油和蔥蒜末炒香。
再放入牛肉片,炒至牛肉變色。
倒入清水大火燒開。
下海帶芽轉小火煮5分鐘。
撇去湯表面的浮沫。
加入適量鹽和胡蘿蔔片略煮。
然後加少許雞精調味即可。
以上給大家介紹的牛肉海帶湯,你都學會了嗎?把這兩種食材放在一起加工對身體的保健可是非常好的哦,已經學會了製作方法那麼趕快在家裡嘗試一下吧,一定可以製作出美味的牛肉海帶湯了
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