大雪節氣前後陽氣藏 來根大蔥能“通陽”
冬季是一年中比較漫長的季節,尤其是大雪節氣前後那段時間,天氣仍然寒冷,很多人早早的想換掉身上的厚棉襖,為自己擺脫一些重量,在飲食上也急於減肥,這樣很容易引起感冒等疾病,引起身體抵抗力下降。營養專家建議,天寒地凍,健康要從飲食抓起,大雪節氣前後陽氣藏,來根大蔥能“通陽”,還有很多飲食也是值得選購的。
陽氣藏,來根大蔥能“通陽”
大雪節氣前後,天氣寒冷,如果不注意暴亂,很容易讓寒氣入侵身體,引起疾病,而且這個時候陽氣潛藏,需要進行適當的飲食調理,才能通陽氣。因此,中醫養生建議,大雪節氣前後陽氣藏,來根大蔥能“通陽”,還有很多飲食建議也是需要大家瞭解的。
食療專家介紹說,大雪節氣前後是風寒感冒的高發階段,風寒感冒的主要症狀是怕寒怕風,通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。流鼻涕是清涕,白色或稍微帶點黃;如果鼻塞不流涕,喝點熱開水,開始流清涕,這也屬於風寒感冒。風寒感冒雖然病因是感染了風寒之邪,但是人體抵抗力下降即中醫常說的正氣不足,陽氣被壓制,難以抗衡陰寒之邪是內因。所以,天氣寒冷的時候適當吃些益氣通陽的食物,有助於預防風寒感冒。
雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多,但是從通陽和食療的角度來看,蔥白的效用更大一些,比如風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥,如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛,性微溫,具有通陽、解毒調味的作用。除了用於防治風寒感冒外,對於陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是,一般人群均可食用大蔥,但患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食。
光照少,大紅蘿蔔纓補鈣
大雪節氣的到來,標誌著秋冬季節交替正式開始,這是時節陽光微弱,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食慾均會發生變化。所以,要適當調整日常的飲食,保證身體充足的鈣源,讓冬天過得暖洋洋。
專家介紹說,鈣是構成骨骼的主要成分,被譽為人體的生命金屬。冬季日照的時間減短,會影響維生素D的形成,天冷人體尿量增加,無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,尤其是老年人。因此,應該及時予以補鈣。
很多讀者認為買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事,但中醫師提醒廣大讀者朋友,蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜,非常適合缺鈣的人群。以號稱補鈣作用很好的大豆為例,每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右,但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克,鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中,每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克,排在所有蔬菜含鈣量的第一位,小蘿蔔纓含鈣238毫克,青蘿蔔纓含鈣110毫克,也在含鈣排行榜中名列前茅。
蘿蔔纓和很多蔬菜一樣,維生素易流失,最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K,以及55%的維生素C和27%的葉酸,和10%的鈣和錳。
面板幹,大白菜護膚養顏
大雪節氣期間空氣特別乾燥,冷冷的寒風讓不少讀者朋友的面板開始出現乾燥的情況,不少上班族到了單位之後,又關在開著暖氣的空調間裡,面板的水分也相應地流失得更快。很多讀者都知道大白菜是很有營養的補品,專家提醒,冬季吃大白菜還有護膚養顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。
特別提醒廣大讀者朋友,大白菜要豎著切,因為這樣切對儲存水分更好,菜內的水分損失減少,水溶性營養素丟失也會減少。其次,這樣切白菜容易熟,維生素的損失減少。再次,大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維,更有利於刺激腸蠕動,以增加排毒護膚養顏的效果。
可見,冬季養生對飲食的要求比較高,大家在飲食上一定要堅持原則,適當的聽從營養專家的建議,尤其是大雪節氣前後陽氣藏,來根大蔥能“通陽”,另外,針對面板乾燥,日照少等情況,也應適當的補充其他的營養蔬菜和蔬果,以保持健康的體魄。
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