拒絕早餐五大陋習 營養又健康
今天是五一小長假結束上班第一天,小編承認自己是起床困難戶。閉著眼睛刷牙洗漱,急急忙忙趕到公司總算沒遲到,卻發現忘記吃早餐。俗話說一日之際在於晨,早晨起床生活習慣對一天來講非常重要。早餐是重中之重,據科學研究表明,不注重吃早餐的人的生命平均會縮短2.5歲。五種早餐壞習慣,你中了幾條?
五大早餐陋習
1、 早餐吃太早,腸胃受不了
很多年紀大一點的人都喜歡早上五六點鐘起床吃早餐,認為這樣能及時補充身體消耗一夜所需要的能量,其實這種觀念是錯誤的。早餐吃的太早,不僅對自身健康沒有幫助,還會增加胃的負擔,對腸胃造成傷害。人在夜間睡覺是因為身體大部分器官需要休息,消化器官會晚休息一會兒,它要消化我們晚餐及晚上吃的一些水果之類的。通常它要“工作”到凌晨才休息,如果我們晚餐吃的太晚或者太多,它可能休息的更遲。如果早餐吃的太早,消化器官不能好好休息,反而會誤傷了它。
2、隔夜飯煮粥
晚飯經常會煮多,扔了浪費,很多人都會把隔夜飯煮粥作為早餐。還有人是怕麻煩,為了省事,晚上煮飯故意煮多一點,方便了第二天的早餐。隔夜飯容易有少量亞硝酸鹽,這種物質容易致癌。偶爾一兩次飯煮多了可以這麼煮粥吃,最好不要次次如此。小編建議,剩飯一定要先儲存好,以防變質,吃的時候要徹底加熱,熱透再吃。需要強調的是,剩米飯容易引起食物中毒,大多時候,米飯看上去沒有異樣,聞起來也沒發餿,但吃起來不香、微有發粘或稍帶異味,就不要再食用了。
3、牛奶雞蛋當早餐
牛奶雞蛋相信是很多人的早飯主力軍。小編也喜歡這樣。早上起床喝杯牛奶,上班前吃個雞蛋,怎麼想都是營養豐盛的早餐搭配。其實這是有健康隱患的,早上喝牛奶非常好,吃雞蛋也不錯,可是單獨放在一起不與其它食物搭配,就沒那麼完美了。早餐需要碳水化合物提供能量,理應穀物為主,牛奶和蛋白質含有大量優質蛋白質,但是對人體所需能量沒什麼太大幫助。這也是為什麼早餐吃過牛奶雞蛋沒多久容易飢餓的原因。小編建議,早餐在選擇牛奶或者雞蛋的同時,最好配合一些穀物如麵包、饅頭等,更符合早餐營養。
4、早餐吃太快會變笨
俗話說心急吃不了熱豆腐,在早餐這裡同樣適用。專家認為,狼吞虎嚥是肥胖原因之一,它直接的反映是消化不良,加重胃腸負擔。還有一點很有意思的是,吃飯太快無法激發腦神經活動,人會變笨!就從這點來說,早餐細嚼慢嚥這個習慣要從娃娃抓起。另外,長期高溫飲食可能會引發其它疾病,越來越多研究表明,經常吃太熱的東西與食道癌有關係。
5、就餐環境差,安全隱患大
這一條是針對上班族來講,上班族的早晨常常“兵慌馬亂”。不少年輕人喜歡一邊趕路一邊吃早餐,所謂“禍從口出,病從口入”,這種習慣為細菌、病菌的侵入提供了絕佳的機會。馬路邊的早餐點往往是上班族早餐的首選,馬路上大量的灰塵、汽車尾氣,以及小攤早餐塑料袋都不是那麼衛生。小編建議,早上來不及自己做不得不在攤位買早餐時,一定注意衛生,不要走路或者坐公交吃,可以在家或帶到公司就餐。
早餐吃什麼最有營養
那麼,早餐應該怎麼吃最好?起床先喝杯白開水,喚醒器官,半小時後再吃早餐。碳水化合物、蛋白質、脂肪一個都不能少,通俗來講就是早餐應有澱粉類如饅頭、麵包、粥、包子等。含有優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品等也要包含。脂肪較多的食物就是肉類最好也要攝取一些。此外早餐吃些水果、蔬菜也是很不錯的。
總結:大家都知道不吃早餐有危害,早餐吃不好也是不可以的。早餐的質量不僅影響一整天的精力,吃不好還會存在一系列疾病隱患。五種吃早餐壞習慣你有幾個?良好的生活作息,從早餐開始吧!
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