蓮藕綠豆湯
蓮藕是我們經常吃到的食物,蓮藕裏面含有豐富的營養,蓮藕最大的作用就是能夠將我們人體裏面的垃圾清除,所以蓮藕是非常好的排毒食物,蓮藕深受人們的喜愛,不管是老年朋友還是小孩子都是可以食用蓮藕的,蓮藕是老少咸宜的食物,蓮藕有美容養顏的功效並且可以起到祛痘的功效。
蓮藕有多種做法,我們既可以用蓮藕來炒肉也可以採用蓮藕來煮湯,蓮藕還可以直接生吃或者做成涼拌,我們可以採用蓮藕搭配上綠豆一起做成一道甜點。
做法
1、綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時;
2、蓮藕洗淨、去皮、切成0.5釐米厚的藕片;
3、鍋中燒水,水開後放入藕片,焯燙1分鐘左右;
4、焯燙後的藕片撈出、瀝乾水分,立即浸入冷水中;
5、藕片降温後撈出,與綠豆一起放入湯鍋;
6、大火燒開後,放入紅棗和枸杞,轉小火,煮至綠豆開花即可關火,放涼後調入適量蜂蜜食用。
注意事項
1、綠豆經過提前浸泡更易熟,可縮短煮湯的時間;
2、藕片經過焯燙,煮湯過程中減少澱粉析出,可使湯水更加清澈;
3、蜂蜜要待藕湯放涼後調入,温度過高會破壞蜂蜜的營養成分。
上文我們介紹了什麼是蓮藕,我們知道蓮藕能夠將我們人體裏面的垃圾打掃乾淨,蓮藕是老少咸宜的食物,經常吃蓮藕是可以起到很好的美容祛痘,排毒養顏等功效,上文我們採用了蓮藕搭配上綠豆做成了一道甜點——蓮藕綠豆湯。
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