菠菜排骨湯的做法
菠菜排骨湯是一道大家都非常熟悉的家常菜,菠菜和排骨這兩種食材不但價格低廉而且在市面上容易買到,用菠菜搭配排骨無論是外觀還是味道都能起到很好的效果,菠菜排骨湯含有豐富的營養,經常吃菠菜排骨湯可以起到很好的養生保健功效,菠菜排骨湯有提高免疫力以及補血等作用,下文我們介紹一下菠菜排骨湯的做法。
1排骨要提前浸泡,儘量將血水泡出,中間換2、3次水。燉牛肉或羊肉豬蹄都要這麼處理。我一般都是晚上浸泡一夜,到第二天中午做。
2鍋中加水燒沸後放入浸泡後的豬排骨焯一下,去浮沫。
3取出放入盆裏用熱水洗一下。
4放入電高壓鍋裏,加入適量料酒和熱水。熱水沒過排骨。
5蓋上鍋蓋,調製煮肉檔。煮好後不要急着打開鍋蓋,要燜一個小時。這樣煮出來的排骨會很酥軟哦。
6將菠菜擇洗乾淨並焯水,焯水時間不要過長,稍微變色馬上撈出。
7打開鍋蓋加入葱花和薑絲。
8加鹽調味。
9最後加入焯過水的菠菜(菠菜可以從中間切一刀),攪拌均勻就OK了。
10排骨菠菜湯很家常的做法,簡簡單單的,卻很美味,大家嚐嚐吧。
在上面的文章裏面我們介紹了一道大家很熟悉的家常菜,那就是菠菜排骨湯,菠菜排骨湯不但好看而且還非常好吃,菠菜排骨湯的做法簡單,我們只需要幾個步驟就能自制出菠菜排骨湯來,上文為我們介紹了菠菜排骨湯的具體做法。
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