綠豆紫菜排骨湯的做法
人們的腳步越來越向前邁進,人們的食譜也從單調變得豐富,不管是天山飛的,還是地上跑的,智慧的人類總能用獲取的食材變成各種各樣的美食。排骨在中國的食譜上廣受歡迎,不管是煎炸燉煮,都可以獲得別人的喜歡。紫菜湯鮮美香滑,富含碘元素,簡單美味,是餐桌上的常客。綠豆清熱解毒,消暑,利水。在炎炎的夏日,喝上一碗綠豆湯,頓時濃濃的暑氣便會消散。把綠豆、紫菜跟排骨組合在一起,味道清淡卻又滿足了吃肉的愛好,綠豆紫菜排骨湯製作簡單,是夏日不可缺少的良菜哦。
綠豆功效
清熱解毒,消暑,利水。
紫菜功效
具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
排骨功效
具有滋陰壯陽、益精補血的功效
做法
原料:排骨、綠豆、紫菜
配料:鹽、薑片、料酒
1、首先把綠豆洗淨,熬煮
2、紫菜用水泡開,洗淨、瀝乾。
3、排骨斬小塊,清水入鍋、放入薑片、料酒少許。水滾開,撈出排骨備用。
4、把排骨放進綠豆湯裏,,與綠豆一起加開水燉40分鐘,起鍋前10分加鹽。
5、關火後加入紫菜燜10分鐘,起鍋盛湯盆裏即成。
燉排骨湯要注意幾點:一定要飛水;用開水燉;可以加一點醋;鹽要遲點放。
通過上面的的步驟可以看出,綠豆紫菜排骨湯是很容易製作的,你可以根據自己的喜好適當的放鹽和其他的配料,綠豆紫菜排骨湯味美清淡,有利水的功效,怕胖的女孩子都不需要害怕它,既不會讓你增肥,又滿足了吃肉的願望,是夏天一道不錯的美食哦。
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