玉米濃湯的做法大全有哪些
玉米是我們生活中比較常見的一種食物,而且它的味道特別的鮮美,也是比較自然的一種食物,玉米有着比較高的營養價值,但是玉米的吃法也是很多種的,其中玉米濃湯就是很多人都喜歡的一種吃法,我們知道湯類更能夠讓我們更好的對食物的營養進行吸收,下面一起了解一下玉米濃湯的做法大全有哪些?
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春,延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。其含有的穀氨酸有一定健腦功能。
玉米濃湯的做法大全
材料
.玉米醬一罐,雞蛋兩個,火腿四片。
.調料
.(A)熱水半杯,精鹽一匙,味精一匙; (B)澱粉三大匙,水少許; (C)葱花少許,芝麻油少許。
.做法
①把玉米醬和調料(A)放入一器皿中,攪拌均勻,高火煮7分鐘。
②取出,再倒入調勻的調料(B)、打散的蛋液及火腿末,加蓋,再煮2分鐘。
③取出,加入調料(C)即可。
.注意事項
.1、土豆含有豐富的澱粉,用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麪粉,同樣可以讓湯變得香濃稠滑,這樣做出來的濃湯熱量更低。
2、如果想盡量減少熱量的攝入,爆香洋葱用的黃油,也可以用橄欖油代替,只是會少了黃油的奶香味。
上面就是對玉米濃湯湯的做法大全有哪些介紹,這樣我們平時在吃玉米的時候可以更多地掌握它的做法,而且也能夠讓我們的飲食豐富多彩,畢竟每個人對食物的要求和口味都是不同的,對於很多不喜歡吃玉米的朋友,可以多食用一些玉米濃湯,這樣既能吸收玉米中的營養價值又能讓我們的口感得到滿足。
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