番茄排骨湯怎麼做好吃呢
我們都知道每當季節變換的時候,我們的飲食習慣也會有一些改變,其中在寒冷的冬季多喝一些湯類能夠讓我們的身體變得更加的温暖,同時也能夠讓我們對身體更好地進行調理,其中番茄排骨湯就是最常見的一種,並且經常喝排骨湯還有很好的補鈣作用,下面一起了解一下番茄排骨湯怎麼做好吃呢。
番茄排骨湯怎麼做好吃呢
製作方法一
主料:排骨500克 番茄250克 番茄醬40克
配料:薑片少許、鹽適量、料酒1小匙
1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多餘的血水,然後洗淨。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入薑片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候,如果早放鹽的話,肉則不易燉爛,所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外觀更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯,還可以用來拌飯,或是泡餅,味道都非常的好。[1]
製作方法二
原料:西紅柿、排骨、姜、鹽、葱。
做法:
1.排骨用清水漂去血水清洗乾淨;
2、鍋內放清水,下漂去血水的排骨,燒開,兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨;
3、砂鍋內放清洗乾淨的排骨,放清水,放生薑片、葱斷兒,大火煮開後轉小火煲半小時左右;
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裏,再開大火,湯沸後,轉小火再煲一小時左右;
5、最後放鹽調味,可撒少許葱花,西紅柿排骨湯裏有葱花,很搭的。
飲食多元化就是幸福生活最好的體現,上面就是對番茄排骨湯怎麼做好吃呢的介紹,通過了解之後我們平時也可以按照上面的方法進行製作,這樣能夠讓我們的飲食上營養更加的均衡,並且通過食物對身體進行調理不會像藥物一樣會帶給我副作用。
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