絲瓜淡菜湯的做法
絲瓜淡菜湯,一些人比較喜歡吃淡菜,但是不知道怎麼做好這類的食物,下面就來講一下,絲瓜淡菜湯的做法,味道是極好的。要選取好的淡菜,即要到海鮮市場裏面買好需要的淡菜,然後再選上幾根比較新鮮的絲瓜,據説,多吃絲瓜可以美白,絲瓜還有補血、補腎的效果。
淡菜類的一種貝類,它的身體構造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連接以外,在後端還有一點癒合,所以在後面背方形成一個明顯的排水孔。在外套膜的後腹面的邊緣生有很多分枝狀的小觸手。通過貽貝身體的水流,就是從這些生有觸手的外套膜之間流入外套腔內,然後經過鰓到身體背部由排水孔排出來。貽貝便利用流經身體的海水進行呼吸和循環,它也利用水流帶進體內的微小生物做食物。
食材
主料 淡菜120g絲瓜300g
輔料 油適量 鹽適量 姜適量 調料粉適量 味精適量
做法一:
1.淡菜洗淨
2.絲瓜切塊
3.鍋中放油加入薑末淡菜鹽,炒香
4.鍋中放入水加入淡菜
5.再加入絲瓜,鹽,調料粉,味精煮熟即可
做法二:
1. 淡菜用鐵線球刷乾淨,絲瓜洗淨滾刀切塊,生薑切片。
2. 開火。把以上所有材料和冷水一併倒入鍋中,冷水要淹沒過食材。
3. 煮到淡菜全開,絲瓜較為軟爛即可出鍋。
因此,在平常的日子裏,可以自己動手製做出好吃而美味的食物,不僅可以在製做中得到樂趣,而且吃着親自制作食物,味道是更好的。絲瓜淡菜湯,將絲瓜和淡菜相補充,不僅可以吃到好吃的海鮮味還有美白的功效,一舉兩得。
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