菌湯的做法大全有哪些
菌湯比較味道鮮美,營養價值還很高,因此,很多朋友都喜歡喝菌湯。對於愛喝菌湯的朋友來説,瞭解菌湯的做法大全是很有必要的哦!那麼菌湯怎麼做呢?菌湯的做法大全有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹三種菌湯的做法,僅供大家參考。想要了解菌湯的做法大全有哪些的朋友不妨來看看哦!
一、菌湯的做法大全之海蔘鵝蛋菌湯
材料:鵝蛋菌200克,海蔘150克,檾蒿少許,精鹽1小匙,雞湯2杯,料酒1大匙,醬油1/3小匙,花椒油少許。
做法:
1、鵝蛋菌洗淨,海蔘切條備用。
2、鍋中加入雞湯燒沸,放入鵝蛋菌,海蔘和醬油、料酒、精鹽,小火慢燉10分鐘,再放入檾蒿,淋花椒油即可。
二、菌湯的做法大全之珍菌湯
材料:猴頭菇,茶樹菇,黑木耳絲,雪耳,雲苓,黃豆,黑靈芝片,蜜棗,排骨約500克。
做法:
1、將湯料洗淨用清水泡30-60分鐘。
2、選新鮮排骨約500克,洗淨放入鍋內,加清水至淹蓋排骨,用大火煲至水開後約5分鐘,熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內,用大火煲30分鐘。
4、再改用小火煲1-2小時後,根據各人喜好加鹽調味就可以享用美容養顏的珍菌湯啦!
三、菌湯的做法大全之菌菇豆腐清湯
材料:對蝦,老豆腐,西芹,草菇,口蘑,姜,料酒,鹽各適量。
做法:
1、對蝦剪去蝦鬚,挑去蝦腸洗淨,入沸水鍋中微燙變紅撈出,洗去浮沫。
2、老豆腐洗淨中間切開。鍋中加水燒開,放入豆腐,中火煮10分鐘左右去除豆腥,撈出切厚片。
3、西芹洗淨入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝乾水份,切段。
4、草菇和口蘑浸泡在淡鹽水中片刻,洗淨,入沸水鍋中焯燙3分鐘左右,撈出,對半切開。
5、湯鍋加水燒開,放入草菇、口蘑、豆腐、姜,燒10分鐘左右,放入蝦、西芹、料酒、適量鹽,燒5分鐘左右即可。
以上就是關於菌湯的做法大全有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後,已經知道菌湯該怎麼做了。其實,上面介紹的這三種菌湯的做法都是家常做法,製作起來也是挺簡單的。因此,想要學做菌湯的朋友,可以試試上面介紹的這些菌湯做法哦!
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