粉湯的做法大全有哪些
粉是很多人愛吃的,在對這類食物選擇上,需要注意吃的時候都是不能過多選擇,吃的太多對身體會有影響,粉看似比較容易消化,但是在晚上的時候,吃太多會讓身體有不舒服感覺,而且對一些肉湯粉吃的時候,都是會產生消化不良現象,因此吃粉一定要適量進行,粉湯是不錯之選,營養價值比較高,吃的時候對身體沒有任何幫助,那粉湯的做法大全中,對粉湯的做法有一些介紹。
粉湯的做法大全:
蔬菜通心粉湯
材料
材料: 醃肉(bacon)兩長條,洋葱一個,胡蘿蔔1根,西芹2根,捲心菜150g,土豆1只,新鮮大蒜1根,大蒜3瓣,番茄醬60ml,罐裝去皮番茄(tomato, good canned Italian plums)200ml,高湯1.5L,腎豆(red kidney bean)30g,貝克狀的小通心粉 55g,菠菜葉150g,歐芹(Parsley Italian)15ml
香料:新鮮迷迭香(Rosemary),牛至(Oregano),九層塔(fresh basil),法國香葉各少許
調料:黑胡椒粉,鹽,乾酪粉(Parmesan)各適量
做法
1)醃肉切丁,洋葱,胡蘿蔔,西芹,捲心菜和土豆各切同樣大小的丁;
2)新鮮大蒜切去綠色部分後對剖,沖水後切成條。大蒜壓成蒜蓉;
3)所有香料除去莖後包入紗布(cheese cloth)並用線紮緊袋口成香料包;
4)鍋裏放入醃肉丁煎至棕色並出油,放入洋葱丁大火翻炒成透明後放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁,繼續大火翻炒2分鐘左右放入土豆丁翻炒2分鐘;
5)加入蒜蓉,翻炒數下後加入番茄醬和番茄,攪拌均勻後加入高湯,大火燒開後放入腎豆和香料包轉至小火燉40分鐘左右;
6)吃時加入乾酪粉,攪拌均勻後放入切成絲的歐芹和菠菜葉,加鹽和黑胡椒調味後即可。
在對粉湯的做法大全中,對粉湯的做法認識後,製作粉湯的時候,完全可以根據以上製作步驟進行,不過對粉湯製作數量,每次都是不要過多進行,這類湯製作太多,隔夜後在吃,味道會改變,這點要注意的。
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