蛤蜊湯的做法大全有哪些
其實很多的人都對於蛤蜊湯的營養價值不算是很陌生的,應該是算是非常瞭解的,其實蛤蜊湯是海鮮裏面比較有代表性的一種菜餚的,所以下面我們就一起來了解一下蛤蜊湯的做法大全。
做法一
材料
1.蛤蜊 400克
2.洋葱 1個
3.西芹 100克
4.海鮮高湯 1千克
5.奶油 50 克
6.白胡椒少許
作法
1.蛤蜊先泡水讓其吐沙。
2.西芹、洋葱洗淨切成小塊。
3.鍋中放入少許的橄欖油加熱,放入西芹與洋葱炒香至金黃色,放入蛤蜊扮勻。
4.倒入海鮮高湯、湯煮沸。
5.待煮沸時倒入奶油並加入白胡椒調味即可完
做法二
主料:蛤蜊500g、冬瓜1塊;
輔料:香油1/3茶匙、食鹽1/2茶匙、雞蛋1個、姜1塊、水適量、大葱1段;
做法:
1.買回的蛤蜊是已吐過沙的,用流水沖洗乾淨即可
2.蒸鍋放水,放上篦子,把蛤蜊放在篦子上,放上葱姜塊,中火蒸5-10分鐘
3.開鍋5分鐘之後,要開蓋看看,看到蛤蜊有開口的,馬上夾出來
4.開口的蛤蜊放碗裏晾涼,涼後取出蛤蜊肉,待用;蒸鍋裏的水待渣子沉澱以後,倒出清澈的湯,待用
5.冬瓜去皮和籽,洗淨,切片;雞蛋打散
6.另起一鍋,倒入清澈的蛤蜊湯,大火燒開;倒入冬瓜,燒開,煮至冬瓜略變透明
7.倒入蛤蜊肉,再煮開
8.淋入蛋液煮開,加食鹽調味,淋少許的香油,盛出即可享用
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下蛤蜊湯的做法大全,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,如果自己也喜歡的話,可以學着在家裏面製作的,要比外面的乾淨。
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來説一説老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
關於玉米燉排骨湯的做法
玉米燉排骨湯的做法相信對於持家的你們來説是比較簡單的吧,它只是需要你們花費一些時間去製作它而以,所以我們建議不會製作玉米燉排骨湯的朋友可以向你們身邊的朋友學習一下。玉米排骨湯這種食物我們在生活中想要製作它就需要將食材全部放進高壓鍋裏面慢燉就可以...
-
銀耳蓮子紅棗百合湯該怎麼做
銀耳含有很多對人體有益的物質,可以滋陰養顏,有助於減肥,可以促進腸胃的蠕動;而蓮子,大家也都非常的熟悉,對我們的身體也有非常多的好處;至於紅棗,是大家再熟悉不過的,可以補氣養血,是非常好的營養保健食品。那麼,三者搭配,銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼呢?請看下文!做法1....
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...