小吊梨湯的做法是什麼?
隨着季節的變換在很多幹燥的季節中,有的朋友就會上火,那麼易上火,對我們的身體健康來説,可是不利的,從找一些食療降火的方法可是非常有幫助。今天小編就為大家詳細來介紹一下,小吊梨湯的具體做法它對降火保健可是有非常好的作用哦!
主料:梨 (適量) 銀耳 (適量)
調料:枸杞 (適量) 冰糖
製作步驟:
1、梨洗淨去核切大塊、銀耳用清水泡發後去除根部撕成小朵、枸杞洗淨備用。
2、鍋中加水,不要多,下入梨塊、銀耳、枸杞煮開後轉小火煮至水下去三分之一就可以了。
3、最後按照個人的口味加入適量的冰糖調味即可。
小竅門:
1、梨最好選用黃花梨,那種帶很多麻點的梨。我直接用家裏普通的梨。
2、加了銀耳可以讓湯喝起來更加粘稠柔滑。
3、加的水千萬不要太多,要不煮出來就是梨水而不是梨湯了。水和梨的比例大概是2:1。
4、梨皮不用去,但介意的朋友也可以削皮。我家有時候也會用梨皮煮水喝。
5、記住要小火煮,不然梨湯就熬幹了。有個小方法,就是先用大火把材料都煮開後,倒入小電燉鍋,用最低檔煮,小火慢煲。這樣銀耳的膠質被充分的煮出來,喝起來更加順口。
通過上面的介紹我想大家現在應該掌握清楚了,小吊梨湯的具體做法和他的一些保健功效。那麼在生活中如果你經常上火,就不如用這樣的好方法來進行調理和治療吧!
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