小排蘿蔔湯的做法
排骨是我們最為熟悉的一種食材,排骨不但味道很好而且還含有豐富的營養,經常吃排骨可以起到很好的養生保健功效,排骨有提高人體免疫力和滋陰壯陽等好處,此外常吃排骨還可以起到補血等作用呢?蘿蔔是大家都很喜歡吃的一種蔬菜,蘿蔔裏面含有豐富的維生素和礦物質,常吃蘿蔔可以起到防癌抗癌和促進消化等效用,下文我們用蘿蔔搭配上排骨來做湯。
排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上葱,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。
在我國民間蘿蔔有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城 ,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之説,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃着蘿蔔喝着茶,氣得大夫滿街爬”。飽吃蘿蔔飢吃葱。山東有民諺語:煙台蘋果萊陽梨,不如濰縣蘿蔔皮。
1.將蘿蔔切成塊洗淨備用
2.將小排放鍋裏燎水後洗乾淨,去掉血水
3.將小排放入電壓鍋裏,加水薑片和料酒,煮半個小時,
4.排骨煮熟後,倒入炒鍋裏燒滾
5.將蘿蔔倒入鍋裏,攪拌,
6.文火燒15分鐘左右,直到蘿蔔燒爛後,即可出鍋
7.出鍋前加食鹽和味精調味即可
在上面的文章裏面我們介紹了兩種食材,一種是小排,另外一種就是蘿蔔,我們可以採用這兩種食材搭配起來做湯,用小排和蘿蔔做出來的小排蘿蔔湯不但美味而且還含有豐富的營養,上文為我們詳細介紹了小排蘿蔔湯的做法,相信大家都掌握了吧。
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