豬肚湯的做法 孕婦該怎麼吃呢?
豬肚湯是滋補功效非常強的一道美食,尤其對孕婦身體健康有很多好處,所以很多女性懷孕後都會做這道湯來吃,但育兒專家表示,孕婦吃豬肚湯一定要懂得正確的做法。
一、孕婦吃豬肚的做法:蓮子枸杞燉豬肚
材料:豬肚500g、筒子骨600g、蓮子300g、枸杞子適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、冰糖適量。
做法:
1、準備好新鮮的豬肚和筒子骨洗淨
2、肚肚翻過面來用麪粉反覆揉搓並清洗乾淨
3、燒一鍋開水
4、下筒子骨焯出血水並後撈出骨頭
5、放豬肚焯至斷生取出清洗乾淨
6、豬肚切條
7、將筒子骨、豬肚、洗淨的幹蓮子放入高壓鍋內加水沒過裏面的內容物。
8.加生薑片、加鹽、加料酒、放老冰糖1塊。
9、蓋上蓋壓20分鐘後關火。
10、打開蓋後放入枸杞。
11、煮1分鐘即可關火併盛入碗中食用。
二、孕婦吃豬肚的做法:青椒炒豬肚
材料:豬肚1/2個、幹辣椒8個、姜1塊、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3個。
做法:
1、豬肚滷熟。
2、豬肚切絲焯水備用,青椒去蒂切絲。
3、鍋裏放油,煸炒薑絲到微黃。
4、倒入青椒豬肚幹辣椒爆炒。
5、青椒8成熟關火,調入雞精鹽即可。
6、出鍋前淋少許香油提香。
三、孕婦吃豬肚的做法:豬肚雞
材料:豬肚600g、鮮雞1000g、胡椒適量、冬菇4個、薑片5片。
做法:
1、準備好材料。
2、豬肚用鹽和生粉把外面搓洗乾淨後,反出來用生粉清洗豬肚內部。
3、再加入鹽搓洗乾淨。
4、再用刀刮掉滑滑的粘液,沖洗後,再重複兩次2和3的步驟。
5、用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用。
6、鮮雞洗乾淨瀝乾水分,往雞肚裏塞入2片薑片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。
7、再把整隻雞塞入豬肚裏。
8、整隻雞已經塞入豬肚裏。
9、用繩子把豬肚兩個口紮實。
10、豬肚整個放入砂鍋裏,加入3片薑片和適量的胡椒,再加入清水大火煮開,轉小火2個小時。
11、2個小時後即可關火。撈起豬肚,去掉湯裏的油沫,下少量調味,撈出的豬肚稍放温再切開,豬肚和雞切塊,用煮熱的油倒在生抽裏做出調味醬油,吃的時候沾醬油吃非常的美味。
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