青椒炒豆腐有不錯的軟化血管效果
青椒炒豆腐有不錯的軟化血管效果
相信大家在生活中經常做青椒炒豆腐,但是大家是否知道這青椒炒豆腐其實有不錯的功效呢?經過了解得知其有不錯的軟化血管的效果,既然這樣今天我們就一起來對青椒炒豆腐的相關問題內容做了解,希望大家看完以後能夠知道這道菜的做法。
食材:豆腐200克,青椒100克,荸薺50克,精鹽、醬油、味精、葱末、薑末、蒜末、食用油、香油、濕澱粉、味精各少許。
做法:
1. 豆腐洗淨,切成2釐米長的片,用醬油、葱末、蒜末醃漬;
2. 鍋內倒入適量食用油,將豆腐煎至兩面金黃,撈出備用;
3. 將青椒切成方塊,荸薺去皮切片;
4. 炒鍋燒熱,倒入花生油,將青椒、荸薺炒至斷生;
5. 倒入適量清水、放入濕澱粉,汁稠時放入豆腐,再放精鹽、味精、香油,調勻即可。
青椒性熱、味辛;歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便祕等功效。青椒含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱又輔助治療作用。而青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能幫助消化、促進腸胃蠕動、防止便祕。
注意事項:青椒一次不宜吃得過多,辣味重的青椒容易引發痔瘡等炎症。另外,多吃對胃腸道刺激過強,會引起腹痛及其他不適症狀,過多的辣椒素會打亂細胞內的代謝。所以説,在使用青椒的時候一定要根據情況來放,不要一味的覺得青椒營養不錯而放入過多的在其中,反而達不到你要的作用和效果。
以上就是今天為大家整理的關於青椒炒豆腐的相關問題內容,希望大家在看完上面的內容以後不但能夠知道這道美食的做法,還能夠知道這道美食到底有什麼樣的功效,另外,豆腐本身含有的營養元素也是比較多的,所以説建議大家生活中可以經常吃吃。
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