清新又可口 香菜拌豆腐怎麼做?
豆腐在醫學當中能發揮的功效包括:降低血脂、降低膽固醇、降低血壓等等,不論生吃還是熟吃,都非常美味,屬於一種老少皆宜的食物。而香菜也是日常生活中常見食材之一。香菜拌豆腐的做法是什麼呢?
香菜
香菜是湯、湯飲中的最佳佐料,口味芬芳香郁。具有開胃消鬱還可止痛解毒。
原材料:
嫩豆腐、香菜、大葱、大蒜、鹽、雞精、香油、辣椒紅油、醋
製作步驟:
1、綽水,把豆腐切小塊,倒入加了鹽的開水中過一下,去除豆腥味,撈出瀝乾水分,晾涼;
2、把大葱切絲、大蒜切薄片,香菜切寸段備用。
3、香油入炒鍋加熱,爆香葱絲,淋在豆腐上。
4、根據口味加入辣椒紅油和醋。
5、加適量的鹽和雞精調味,撒上蒜片和香菜段,拌勻即可食用!
特別提醒:
關鍵是爆香葱絲,油不能太熱,葱絲容易發焦、發乾。
-
臘肉切塊放冰箱好還是整塊放冰箱好?臘肉切不動要煮一下嗎
臘肉是用豬肉醃製風乾而成的,它的吃法比較多,味道好,深受人們喜歡,很多人都會在家做臘肉吃。臘肉保存也是有一定講究的,一般建議放冰箱保存,可以冷藏,也可以冷凍,大多都是切塊之後放冰箱,這樣吃着會更方便一點。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、臘肉切塊放...
-
烏雞燉湯多久喝一次最好?烏雞怎麼吃最好
烏雞是雞的一種,它和普通雞最大的區別在於烏雞一般是白色羽毛、黑色皮膚。而從營養價值方面,烏雞可比普通雞有營養多了,特別是對於女性來説是非常好的補品。烏雞最適合燉湯吃肉,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、烏雞燉湯多久喝一次最好?2、烏雞怎麼吃最...
-
紅糖餈粑的紅糖怎麼熬漿才不凝固?油炸紅糖餈粑注意事項
紅糖餈粑一定要趁熱吃,剛撒上去的時候吃是最好吃的,時間久了黃豆粉融到裏面去了口味就沒有那麼好了。加黃豆粉的作用就是提味,軟糯的糙粑結合又香又腹的黃豆粉,特別完美,口感簡直了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、紅糖餈粑的紅糖怎麼熬漿才不凝固?2、...
-
臘八蒜晚幾天做能變綠嗎?臘八蒜可以用飲料瓶醃嗎
臘八蒜是用大蒜和醋泡製的一種傳統美食,它的做法比較簡單,吃起來酸辣可口,味道很不錯,很多人都會在家做臘八蒜。做臘八蒜一般都會用玻璃瓶,不建議用塑料瓶,很容易發生化學反應,產生有害物質。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、臘八蒜晚幾天做能變綠嗎?2、臘...