三文魚營養高 三文魚食譜
三文魚營養高 三文魚食譜
三文魚營養高,三文魚食譜
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和膽固醇,防治心血管疾病,更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的營養物質,可有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。三文魚對治療關節炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益處,是美容和減肥的好食物。三文魚所含魚肝油還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收和利用,有助於胎兒和兒童的生長髮育。下面教你三文魚的具體做法,避免在烹調過程中由於操作不當而造成營養成分流失。
蒸三文魚的做法
原料:三文魚肉100克,葱、蒜、姜、精鹽、生抽各適量。
做法:
1、將三文魚均勻撒上鹽,醃製30分鐘後瀝乾水分;
2、將姜、蒜切絲,鋪到魚肉上面,水煮開之後,把三文魚放進鍋裏大火蒸3分半鐘取出;
3、葱洗淨切絲,均勻鋪到魚肉上,滴上適量生抽;
4、鍋中倒入少量油,待油冒煙後,迅速淋到葱絲上面即可。
功效:增強腦功能,預防老年痴呆症和防治視力減退。
山藥三文魚湯的做法
原料:山藥20克,三文魚80克,胡蘿蔔、海帶各10克,芹菜末15克,精鹽適量。
做法:
1、將三文魚洗淨、切塊,下水焯燙,去腥味;
2、山藥、胡蘿蔔削皮,洗淨、切小丁;
3、海帶洗淨,切小片備用;
4、將山藥、胡蘿蔔盯海帶片放入鍋中,加3碗水煮沸,轉中火熬成1碗水;
5、加入三文魚塊煮熟,撇上芹菜末,放入精鹽調味即可。
功效:降低血糖,延遲胃內食物的排空,控制餐後血糖升高,降低血壓。
-
怎麼淹臘八蒜才脆?臘八蒜是放冰箱還是暖氣片
臘八蒜主要是北方人民在臨近過年前準備的一種小食,主原料就是大蒜和醋,因為通常在臘月初八左右醃製的,所以叫做臘八蒜。泡好的臘八蒜是偏綠色的,吃起來口感酸甜,比較清脆,基本沒有什麼大蒜的辣味了。但是有的人醃出來的臘八蒜就很軟,吃着也偏酸。那麼臘八蒜怎麼醃更脆...
-
牛肉怎麼切有嚼勁?牛肉難嚼怎麼補救
如果牛肉沒煮熟,會很難咀嚼,但是牛肉含有大量的纖維,但並不代表沒煮熟。可能是煮的時間不夠,還沒有完全軟化,也會出現咀嚼現象。這種情況,所以牛肉沒有嚼勁不一定是沒煮熟。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、牛肉怎麼切有嚼勁?2、牛肉難嚼怎麼補救3、高壓...
-
糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖?糖葫蘆山楂怎麼去核
糖葫蘆一般是糖漿裹的山楂,所以吃起來酸酸甜甜,非常的開胃。除了山楂之外,其他的很多水果也都可以用來做成糖葫蘆,非常的好吃。做糖葫蘆的時候,糖漿非常關鍵,不然的話放一會就會融化了,吃着就會粘牙,更別説隔夜存放了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、糖...
-
蒸大閘蟹為什麼有黃的白的流出來?蒸大閘蟹葱薑蒜放水裏還是蒸壁上
大閘蟹是生活中比較常見的一種美食,它的做法比較多,可以直接蒸着吃,這也是最簡單的一種做法,很多人都會在家蒸螃蟹吃。蒸大閘蟹是有一定講究的,尤其是輔料的使用,一般都會放葱薑蒜的,在水裏面放一些,在螃蟹下面和上面也要放一些。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文...