雞翅膀怎麼做最好吃 推薦五款創意做法
什麼雞翅膀好吃呢?雞翅膀應該怎麼做好吃呢?如果平常喜歡吃雞翅膀的話,應該瞭解其實有很多種做法都蠻不錯的!今日小編整理五款這樣的食譜,大家可以來了解下的!
一,咖啡雞翅膀
材料:雞翅6只,雀巢咖啡,酒,鹽,白糖,生粉,葱頭,洋葱。
做法:
1、先將雞翅用蛋清和生粉還有鹽糖少許用手抓勻加醃料把雞肉醃製約8個小時。
2、鍋裏先放油,油燒紅之後,放入洋葱和葱頭爆香下雞翅。
3、把雞翅煎到兩面都黃色,然後加水,沒過雞翅為準。
4、待滾後加入高糖煮滾。然後撒上雀巢咖喱粉。蓋上鍋蓋。
5、等到水收差不多收了,再用小火煮,20分鐘,在用大火收汁就可以起鍋了。
二,剁椒雞翅膀
材料:雞翅兒,剁椒,生薑,料酒,澱粉,食鹽,雞精,老抽,白胡椒粉,木耳,香葱。
做法:
1、將雞翅兒、薑片、剁椒、料酒、澱粉、食鹽、雞精、老抽放入碗裏醃製45分鐘左右。
2、將木耳平鋪在盤底。
3、將雞翅兒鋪在木耳上邊;上鍋蒸制25分鐘左右。
4、在蒸好的剁椒雞翅兒上撒上白胡椒粉和香葱碎末即可。
三,荔枝雞翅膀
材料:雞翅500克,調料:紅葡萄酒30克,鹽2克,味精1克,冰糖2克,大葱3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克。
做法:
1、雞中翅折為兩截,用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時後入沸水去除浮沫,撈出待用。
2、葱切長段,薑切片,鍋內放油燒熱,葱姜略炒,加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒,燒沸後放入雞翅,用小火慢慢煨約1小時,待汁濃肉熟時,揀去葱、姜,加入味精炒勻,起鍋裝盤即可。
四,祕製雞翅膀
材料:雞中翅,甜麪醬,生抽,糖,雞精,葱花。
做法:
1、雞翅出水洗乾淨,瀝水。
2、鍋裏放油,下薑片爆出香味,再煸炒甜麪醬。
3、倒入雞翅膀翻炒,加水、生抽煮開,小火煨之。
4、放糖、雞精,收幹汁水,撒上葱花,出鍋。
五,滷雞翅膀
材料:土雞翅四隻,蒜頭10粒,米酒少許,沙拉油少許,香菇蠔油一大匙,醬油1.5大匙,水少許。
做法:
1、洗淨雞翅。蒜頭拍碎。米酒少許。蠔油。醬油。倒入少許油。少許水。放入鍋子裏。湯匙以西餐湯匙為參考。
2、放入電鍋。外鍋一杯水。
3、電鍋跳起時,悶五分鐘,稍微翻攪,使顏色滷均勻,外鍋再放入一杯水烹調一次,使其兩面顏色均勻。軟爛。
總之,好吃的雞翅膀的做法還有很多,但是比較有創意又不難吃的話,上面的這五種做法是值得大家都來嘗試下,不妨跟着一起來看看吧!
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