胡麻油是什麼植物榨出來的油?孕婦可以吃胡麻油嗎
冷榨亞麻油開瓶後,最好在45-60天內吃完,因為a-亞麻酸怕氧氣。開瓶後,存放時間長了會慢慢氧化,營養就會流失。另外,a-亞麻酸是怕光的,所以正規的冷榨亞麻油一定是深色的瓶子,因為它可以避光。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、胡麻油是什麼植物榨出來的油?
2、孕婦可以吃胡麻油嗎
3、胡麻油食用保存注意事項
胡麻油是什麼植物榨出來的油?
胡麻油就是亞麻籽油,一種從胡麻科植物胡麻的籽中榨取的脂肪油。它含有亞麻酸、亞油酸、油酸、芝麻素等成分。它在我國有着悠久的食用歷史,主要產自寧夏、甘肅、內蒙古等西北地區,產量有限。色澤紅褐色,清澈透明,透明度好,無混濁、無沉澱和懸浮物,具有品質純正、口感濃郁、烹調時油煙少等優點。
孕婦可以吃胡麻油嗎
孕婦不建議接觸胡麻油。因為胡麻油具有可促進子宮收縮的作用。胡麻油主要用作塗料、油墨、油氈、橡膠等工業原料,一小部分地區則用作食用油,有藥用價值。因此,最好避免進食,並且定期進行檢查。
胡麻油食用保存注意事項
1、不要過熱
胡麻油不宜過熱,温度過高以免破壞其營養成分。
2、不適合長時間存儲
胡麻油很容易氧化。開瓶後,儘量在短時間內飲用。每次使用後記得蓋上瓶子。
3、低温避光
胡麻油需要在低温下避光保存,最好放在冰箱裏。
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